1. Vitaminele sunt necesare organismului, ele participă la multe procese, în special, în metabolism, dar nu sunt produse de organismul însuși, prin urmare trebuie să provină din exterior. Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerăm semnificația lor. Mulți sunt siguri: am băut o vitamină – și am devenit imediat viguros și sănătos. Vitaminele nu sunt stimulente și nu furnizează energie organismului.
2. Publicitatea unor truse importate care costă între 1000 și 5000 de ruble per curs susține că vitaminele întineresc, vindecă multe boli, chiar și cancer. Aceasta este o minciună flagrantă. Vitaminele nu pot vindeca nimic.
3. Publicitatea altor multicomplexe spune că vitaminele colectate într-o tabletă nu sunt compatibile între ele, prin urmare trebuie împărțite în mai multe tablete și băute în mai multe doze. Nu există dovezi științifice pentru incompatibilitatea vitaminelor solide.
4. Unii se tem că un exces de vitamine poate duce la otrăvire. Vitaminele liposolubile A, D, E, F, K se pot acumula efectiv în ficat și țesutul adipos. Dar pentru a te otrăvi, trebuie să iei o doză din aceste vitamine, de 1000 de ori mai mare decât de obicei. Din restul vitaminelor solubile în apă, chiar și în această doză, pot apărea doar roșeață sau indigestie. Excesul de vitamine solubile în apă sunt pur și simplu eliminate din organism. Cu toate acestea, femeile însărcinate trebuie să ia vitamina A sub supravegherea unui medic pentru a evita efectele teratogene (dezvoltarea afectată a embrionului). Nu există vitamine și alergii. Dacă apare, atunci cauza sa este în coloranții alimentari sau lianții adăugați la pastile. În acest caz, puteți bea vitamine sub formă de pulbere.
5. În urmă cu un deceniu, a devenit popular în sezonul rece sau la debutul bolii să se ia o doză de încărcare de acid ascorbic. Biologul american, câștigătorul Premiului Nobel Linus Pauling a recomandat să bei până la 10 grame de acid ascorbic pentru boli! În urmă cu câțiva ani, a apărut o altă opinie: dozele de încărcare de vitamina C pot submina imunitatea și pot crește sarcina asupra ficatului și rinichilor. Problema dozelor de încărcare este încă controversată. Norma zilnică de vitamina C este de 90 mg, norma superioară de siguranță admisă este considerată a fi 2 g. De exemplu, sportivilor li se prescrie adesea să ia 1 g pe zi, deoarece acidul ascorbic activează procesele redox, reglează metabolismul carbohidraților, proteinelor și grăsimilor, care este perturbat în timpul exercițiilor fizice... Puteți lua mai mult de 90 mg de acid ascorbic pe zi pentru mult timp, dar nu depășiți o doză de 2 g.