Cunoașteți vegani și vegetarieni care mănâncă carne atunci când beau o cantitate suficientă de alcool?
După o seară petrecută la bar, câțiva mâncători de plante pe bază de plante se savură cu nuggete sau hamburgeri la McDonald's.
Potrivit sondajelor, aproximativ o treime dintre vegetarieni mănâncă carne când sunt beți, 69% dintre ei făcând acest lucru în secret de la prieteni și familie.
Dintre cei care au mâncat carne în stare de ebrietate, 39% au recunoscut că mănâncă kebab, 34% burgeri de vită și 27% bacon.
De ce se întâmplă asta?
Utilizare carne в beat Condiție
Cu ceva timp în urmă, Universitatea din Liverpool a realizat un studiu despre motivul pentru care oamenii tânjesc la mâncare rapidă când sunt beți. Cercetătorii au observat că 50 de elevi care au băut un pahar de limonada cu vodcă au mâncat mai multe prăjituri decât cei cărora li s-a oferit o băutură răcoritoare.
Cu alte cuvinte, atunci când suntem în stare de ebrietate, ne pierdem autocontrolul și ne este mai greu să spunem nu.
Pofta de fast-food
Mulți oameni cred că avem dorința de a mânca fast-food din două motive. În primul rând, fast-food-ul este sărat și plăcut ca textură – chipsuri crocante, slănină prăjită. Potrivit celei de-a doua versiuni, pofta de fast-food este rezultatul faptului că organismul are nevoie de anumiți macronutrienți.
Creierul nostru nu poate rezista acestui amestec suculent de grăsimi, zahăr și proteine. Din cauza acestei combinații, credem că hrănim corect organismul, deși se dovedește exact invers.
Un alt factor care explică această situație este producția de galanin. Galanin este un neurotransmițător, o proteină foarte mică care se găsește în principal în sistemul nervos, inclusiv în creier și măduva spinării.
Potrivit cercetărilor, odată cu creșterea nivelului de galanin, începem să mâncăm mai multe alimente. Alcoolul crește, de asemenea, nivelul de galanin din creierul nostru.
Deci, consumul de alimente grase și consumul de alcool determină organismul să producă mai multă galanină, ceea ce, la rândul său, vă face să mâncați mai multe grăsimi și să beți mai mult alcool. Cu alte cuvinte, este un cerc vicios.
efect de flashback
O altă teorie este că odată ce ai mâncat ceva foarte gustos, creierul tău înregistrează și își amintește acest sentiment. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vezi sau mirosi acea mâncare, creierul tău începe să reia aceleași amintiri și reacții.
Astfel, dacă ai mâncat junk food noaptea înainte de a trece la o dietă pe bază de plante, va trebui să te lupți cu subconștientul de fiecare dată când treci pe lângă un magazin de kebab la ora 2 dimineața.
Nu numai că creierul tău știe că va primi o doză de proteine, grăsimi și glucoză - un echilibru macro care scapă de sub control atunci când alcoolul este ridicat - și își amintește și cât de bun are gustul junk food, chiar dacă ei înșiși nu îl ai. vreau să-l amintesc.
Cum să fii vegani noaptea târziu?
Problema este probabil că există puține fast-food-uri vegane pe care veganii le pot verifica seara. În schimb, veganii bărbători ajung la McDonald's, tentanți cu o selecție mare de mâncare nedorită pe care o iubeau cândva.
Poate că în viitor, antreprenorii vegani își vor da seama că aceasta este o nișă bună pentru începerea unei afaceri, iar situația se va schimba.