De ce cartofii devin ca lipiciul la fiert?

Cartofii fierti au o structura omogena si sunt de cele mai multe ori perfecti pentru a face piure de cartofi, sosuri, galuste, caserole si supe crema. Pe măsură ce faceți piure, puteți observa că cartofii arată ca o pastă de gumă. Nu este nimic înfricoșător și suspect în asta, care necesită o atenție suplimentară din partea autorităților de inspecție - astfel de cartofi pot fi consumați. Numai că această „pastă de cartofi” nu va fi pe gustul tuturor.

Motivul pastei este folosirea unui blender și a laptelui rece. Pentru a preveni piureul de cartofi să devină ca o pastă, este mai bine să gătiți în mod tradițional - folosiți un zdrobit și lapte ușor încălzit. Și, bineînțeles, cartofi bine fierți. Dacă vă place gustul cremos, nu ezitați să adăugați unt la cartofi. Folosiți produse lactate grase naturale pentru gătit, astfel încât ingredientele de calitate scăzută să nu vă strice cina de familie sau sărbătoarea de sărbători în ultimul moment.

/ /