Uleiul de pește este cunoscut pentru proprietățile sale medicinale de peste 150 de ani. În Uniunea Sovietică, totul era îndreptat spre sănătatea națiunii și tot ce este mai bun, după cum știți, era destinat copiilor.
După război, oamenii de știință sovietici au ajuns la concluzia că în dieta oamenilor din Țara Sovietelor lipsesc în mod clar acizii grași polinesaturați. În grădinițe, au început să ude copiii cu ulei de pește fără greș. Astăzi se vinde în capsule de gelatină care exclud orice senzație. Dar oamenii din generația mai în vârstă își mai amintesc cu un înfior o sticlă de sticlă închisă la culoare, cu un lichid cu miros dezgustător și gust amar.
Deci, uleiul de pește conține cei mai valoroși acizi – linoleic, arahidonic, linolenic. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, sunt de mare importanță pentru memorie și concentrare. Acolo se remarcă și vitaminele A și D, necesare creșterii și dezvoltării corecte a organismului. Această grăsime se găsește în peștele de mare, însă, din păcate, nu într-o concentrație atât de mare pe care o persoană are nevoie. Prin urmare, fiecărui copil sovietic i s-a recomandat să ia o lingură întreagă de ulei de pește pe zi. Au fost unii indivizi care au băut această grăsime chiar și cu plăcere. Cu toate acestea, majoritatea, desigur, au luat acest lucru cel mai util cu dezgust.
Totul a mers bine: în grădinițe, copiii au fost umpluți cu ulei de pește în credința că acest produs are un efect minunat asupra sănătății; copiii s-au încruntat, au plâns, dar au înghițit. Deodată, în anii 70 ai secolului trecut, râvnitele sticle au dispărut brusc de pe rafturi. S-a dovedit că testarea calității uleiului de pește a scos la iveală impurități extrem de dăunătoare în compoziția sa! Cum, unde? Au început să înțeleagă. S-a dovedit că la fabricile de ulei de pește predomină condiții insalubre, iar oceanul în care a fost prins peștele este foarte poluat. Și codul, din ficatul căruia s-a extras grăsimea, după cum sa dovedit, este capabil să acumuleze o mulțime de toxine chiar în acest ficat. Un scandal a izbucnit la una dintre fabricile din Kaliningrad: s-a dezvăluit că peștele mic și organele de hering, și nu codul și macroul, erau folosite ca materii prime pentru producerea unui produs valoros. Drept urmare, uleiul de pește a costat compania un ban și a fost vândut la un preț ridicat. În general, fabricile erau închise, copiii au răsuflat uşuraţi. Ordonanța de interzicere a uleiului de pește din 1970 a fost abrogată în 1997. Dar apoi a apărut deja grăsimea în capsule.
De asemenea, mamele din America anilor 50 au fost sfătuite să le ofere copiilor ulei de pește.
Experții medicali de astăzi spun că totul a fost făcut corect în Uniunea Sovietică, uleiul de pește este încă necesar. Mai mult, în 2019, Rusia a început să vorbească despre o aproape pandemie de deficit de acizi grași polinesaturați omega-3! Oamenii de știință de la două universități rusești, împreună cu specialiști din clinici private, au efectuat cercetări, dezvăluind o deficiență de acizi grași la 75% dintre subiecți. Mai mult, majoritatea erau copii și adolescenți sub 18 ani.
În general, bea ulei de pește. Totuși, nu uitați că nicio cantitate de suplimente nutritive nu poate înlocui o dietă sănătoasă.
– În Uniunea Sovietică, toată lumea a băut ulei de pește! După anii 70 ai secolului trecut, acest mod a început să se domolească, deoarece s-a descoperit de fapt că substanțele nocive s-au acumulat în pește, în special, sărurile metalelor grele. Apoi tehnologiile de producție au fost îmbunătățite și revenite la mijloacele îndrăgite de oamenii noștri. Se credea că uleiul de pește este un panaceu pentru boli și, în primul rând, pentru prevenirea rahitismului la copii. Astăzi este mult mai rațional să folosiți acizi grași nesaturați omega-3: acizii docosahexaenoic (DHA) și eicosapentaenoic (EGA) sunt foarte importanți atât pentru copii, cât și pentru adulți. Într-o cantitate de 1000-2000 mg pe zi, este un remediu foarte eficient din punct de vedere al strategiilor anti-îmbătrânire.