Yurrita's Centennial Preserves

Îndelungata tradiție a Cantabricului în arta conservelor se reflectă într-una dintre cele mai vechi și încă producătoare companii din nordul Spaniei.

Grupul Yurrita este una dintre principalele 3 companii spaniole ca volum de producție de hamsii și Cea mai veche companie de conserve din Țara Bascilor.

Compania, originară din municipiul Guipuzcoan Mutriku, are o vechime de 150 de ani, iar în perioada lor nu a încetat să distribuie peste sărat și murat în restul Spaniei.

A fost prima companie spaniolă care a obținut certificarea în 2011 Consiliul Stewardilor Marini (MSC), un titlu care certifică pescuitul durabil și cel mai mare respect pentru rezervele marine.

Istoria companiei este strâns legată de orașul Mutriku, oraș de pe malul Mării Cantabrice, iar astăzi, după 150 de ani, continuă să dezvolte noi proiecte inovatoare și captivante, păstrând mereu esența unui mica afacere de familie, integrand traditia si modernitatea.

O referință mondială în gastronomie

Yurrita Group este lider mondial în producția și distribuția de hamsii de înaltă calitate, datorită unei selecții exhaustive a celui mai bun produs și unui proces de elaborarea tradițională, meșter și foarte meticulos.

În prezent, Yurrita Group are două mărci comerciale, care sunt împărțite la canale de distributie.

Lorea Gourmet, axat pe distribuția pe scară largă care are o gamă largă de produse vizate magazine universale și lanțuri de supermarketuri. Acest brand face hamsii cantabrice, bonito din nord, hamsii cantabrice si alte produse gourmet, precum si specialitati si crochete de casa.

Sub umbrela acestui brand găsim următoarele linii de produse care sunt disponibile și spre vânzare în magazinul online al mărcii. http://www.loreagourmet.com/

• Rezervare de familie: Serii speciale, cu produse lucrate manual, rezultat al know-how-ului companiei de la origini.
• Lorea Green Selectie: Gamă realizată cu produse din pescuit durabil
• bucatarie Lorea: linie tradițională de gătit cu rețete tradiționale
• Cadou de flori gourmet: O serie de pachete de produse Lorea pentru a face un cadou original și rafinat.

Gastronomie Yurrita, destinat canalului HORECA și magazinelor de specialitate gourmet. Mai multe restaurante cu stele Michelin sunt clienți ai mărcii, printre punctele sale principale avem:

• Lor Hamsii cantabriene Sunt cea mai bună referință, pescuiți în primăvară și fabricați în mod tradițional, așa cum erau fabricați acum 150 de ani.
• Bonito din nord, prins cu unelte tradiționale de pescuit.
• hamsia din Cantabria, selectate si calibrate pentru a obtine cele mai bune piese in functie de prospetime si marime.
• Produse Premium precum ton ușor, prăjituri și mousse sau specialități din gama a patra și a cincea pentru canalul Hospitality.

Întregul portofoliu de produse poate fi vizualizat integral pe portalul web al mărcii; http://www.yurritagastronomika.com

Printre marea varietate de produse împreună cu anșoa și ton, produce, de asemenea, o gamă largă de conserve gourmet și specialități, cum ar fi sardine, scoici sau scoici din Rías din Galicia.

Are, de asemenea, o selecție mare crochete de calitate superioara Fabricat în mod artizanal și cu arome atât clasice, cât și inovatoare: șuncă iberică, cod, muschie de porc, creveți roșii, cârnați, pastel del casar, somon afumat, plancton, trufe sau crochetă lichidă de hamsii.