Ingrediente dovlecei cu roșii
| suc de fructe | 1000.0 (gram) |
| unt | 100.0 (gram) |
| făină de grâu, premium | 3.0 (lingură de masă) |
| roşii | 200.0 (gram) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
Mod de preparare
Dovleceii se curata de coaja, se taie in cercuri, paine in faina, se prajesc intr-o tigaie in ulei, se presara cu sare. Puneți dovlecelul prăjit pe o farfurie. Separat prajim rosiile tocate in ulei si turnam peste dovlecel. Recomandat ca garnitură pentru preparatele din carne.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 104.4 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 5.9% | 1613 g |
| Proteine | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.6% | 5846 g |
| Grăsimi | 8.1 g | 56 g | 14.5% | 13.9% | 691 g |
| hidrati de carbon | 7.1 g | 219 g | 3.2% | 3.1% | 3085 g |
| acizi organici | 24.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.4 g | 20 g | 7% | 6.7% | 1429 g |
| Apă | 74 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3072 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 21.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.1% | 4500 g |
| Vitamina B4, colină | 3.7 mg | 500 mg | 0.7% | 0.7% | 13514 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.9% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.5% | 3846 g |
| Vitamina C, ascorbică | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 7.3% | 1324 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7158 mg | 20 mg | 3.6% | 3.4% | 2794 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 180.3 mg | 2500 mg | 7.2% | 6.9% | 1387 g |
| Calciu, Ca | 15.3 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6536 g |
| Siliciu, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magneziu, Mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 2.2% | 4396 g |
| Sodiu, Na | 10.5 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.8% | 12381 g |
| Sulf, S | 7.7 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.8% | 12987 g |
| Fosfor, P | 17.7 mg | 800 mg | 2.2% | 2.1% | 4520 g |
| Clor, Cl | 389.1 mg | 2300 mg | 16.9% | 16.2% | 591 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 72.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 6.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Iod, eu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Cobalt, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 10.5% | 909 g |
| Mangan, Mn | 0.0612 mg | 2 mg | 3.1% | 3% | 3268 g |
| Cupru, Cu | 24.8 μg | 1000 μg | 2.5% | 2.4% | 4032 g |
| Molibden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 3.5% | 2692 g |
| Nichel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | 13750 g |
| Titan, tu | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.4 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 90909 g |
| Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.7% | 5556 g |
| Zinc, Zn | 0.0897 mg | 12 mg | 0.7% | 0.7% | 13378 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 104,4 kcal.
Dovlecei cu roșii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, clor - 16,9%, cobalt - 11%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Dovlecel cu roșii PER 100 g
- 24 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 24 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 104,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit dovlecei cu roșii, rețetă, calorii, nutrienți