Morcovii sunt una dintre cele mai versatile legume și sunt foarte hrănitoare și sănătoase. Descriere
Morcovul este unul dintre ingredientele tradiționale ale sucului. Nu numai că are un gust bun, dar are multe beneficii pentru sănătate și ajută la curățarea organismului. Morcovii pot fi bogati in zaharuri, dar sunt si un foarte bun reglator al glicemiei (este un paradox). Dacă ești sănătos, doi sau trei morcovi medii zilnic nu vor provoca niciun efect negativ, dar diabeticii ar trebui să se limiteze la o jumătate de morcov pe zi.
Zaharurile naturale găsite în morcovi sunt ușor de digerat. Consumul de morcovi ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, păstrați întotdeauna moderația, indiferent de ce fel de suc beți.
Când vorbim despre morcovi, ne gândim adesea că trebuie să fie portocalii, dar morcovii vin și în alte culori – alb, galben, violet și roșu.
Valoarea nutritivă Morcovii sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente și conțin nutrienți de înaltă calitate, în special în sucul lor. Este o sursă excelentă de provitamina A, vitaminele C, D, E, K, B1 și B6.
Este bogat în biotină, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu și alte minerale organice.
Morcovii verzi pot fi de asemenea consumate. Este bogat în potasiu și proteine. Potasiul este un mineral cheie în corpul nostru, consumul de verdeață de morcov susține toate organele corpului nostru.
Fitonutrienții cunoscuți găsiți în morcovi includ luteina, licopenul, antioxidanții alfa, beta și gama caroteni, zeaxantina și xantofila. Nu trebuie să vă amintiți aceste nume fanteziste, dar să știți că fitonutrienții sunt darul uimitor al naturii pentru vindecarea diferitelor boli. Beneficiu pentru sănătate
Carotenii sunt antioxidanți care au proprietăți puternice de vindecare. Un pahar de suc de morcovi pe zi poate face mult mai mult pentru tine decât o grămadă de pastile.
Iată câteva boli pentru care este util să bei suc de morcovi în mod regulat:
Acidoza. Elementele alcaline organice vitale găsite în morcovi ajută la echilibrarea acidității din sânge și a nivelului de zahăr din sânge.
Acnee. Proprietățile puternice de curățare ale morcovilor promovează detoxifierea ficatului și, astfel, sunt în general eficiente pentru acnee.
Anemie. Moleculele de morcov sunt foarte asemănătoare cu moleculele de hemoglobină umană, ceea ce îl face foarte benefic pentru sânge.
Ateroscleroza. Puterea de curățare a acestui suc minune este capabilă să facă față chiar și depozitelor arteriale vechi, reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Astm. Antioxidantii protejeaza eficient sistemul respirator de infectii si atacurile radicalilor liberi.
Rac de râu. Studiile arată că adăugarea unui morcov pe zi în dieta noastră reduce semnificativ riscul de a face cancer.
Colesterolul. Pectina conținută de morcovi scade nivelul de colesterol din serul sanguin.
Rece. Sucul de morcovi este foarte eficient în curățarea mucusului din ureche, nas și gât, congestie, sinuzită, flegmă în gât și alte simptome de răceală.
Constipație. Amestecă cinci părți de suc de morcovi cu o parte de suc de spanac, bea amestecul în mod regulat și vei scăpa de constipația cronică.
Emfizem. Dacă fumezi sau ești expus la fumul de tutun, sucul de morcovi îți poate salva viața.
Viziune. Beta-carotenul, luteina și zeaxantina ajută la menținerea sistemului optic în stare de funcționare, protejează împotriva astigmatismului, degenerescenței maculare și a cataractei.
Fertilitate. Una dintre cauzele infertilității este lipsa nutrienților și a enzimelor din dietă. Sucul de morcovi este capabil să restabilească funcțiile de reproducere ale organismului.
Inflamaţie. Morcovii au un efect antiinflamator puternic și ajută la artrită, reumatism, gută și alte boli inflamatorii.
Sistemul imunitar. Sucul de morcovi face minuni, sistemul imunitar este activat prin creșterea productivității globulelor albe; rezistența la diferite tipuri de infecții crește.
Mamele care alăptează. Sucul de morcovi ajută la îmbunătățirea calității și cantității laptelui matern. Sarcina. Consumul regulat de suc de morcovi în timpul sarcinii, în special în ultimele luni, va reduce șansele ca bebelușul să dezvolte icter.
Probleme ale pielii. Vitamina C și alți nutrienți bogati în suc de morcovi hrănesc eficient pielea, prevenind uscarea și psoriazisul.
Viermi. O ceașcă mică de suc de morcovi dimineața timp de o săptămână poate ajuta la curățarea anumitor tipuri de viermi la copii.
Ulcere. Abundenta de nutrienti prezenti in morcovi hraneste celulele si previne dezvoltarea ulcerului.
Continut de apa. Sucul de morcovi are efect diuretic și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, reduce retenția de apă, mai ales la femei în timpul menstruației și la gravide. sfaturi
Morcovii care sunt mai scurti tind să fie mai dulci. Așa că alegeți morcovii scurti dacă vă place gustul dulce sau morcovii lungi dacă preferați un gust mai puțin dulce. Cei mai valoroși nutrienți sunt concentrați direct sub piele, așa că încercați să nu o tăiați. Pentru a curăța morcovii, pur și simplu utilizați o perie rigidă.