Nu credeți că un adolescent va arăta cumva amuzant cu „cutia” lui. Dimpotrivă, cel mai probabil, colegii vor evalua o astfel de mișcare ca fiind „avansată”, mai ales după ce s-au familiarizat cu conținutul containerului. Și în interior trebuie să punem toate cele mai delicioase, apetisante și sănătoase, în timp ce ceva care nu își va pierde aspectul și prospețimea și nu va păta ghiozdanul în timpul transportului. 

Există multă experiență în crearea unei „cutii” cu prânz pentru școlari din Occident: conform studiilor recente, mai mult de jumătate dintre școlari iau astfel de mâncare cu ei, iar aceasta este aproximativ 5 miliarde de cutii de prânz pe an numai în Marea Britanie! Deci întrebarea „Ce să pun în cutie?” hotărât cu mult timp în urmă pentru noi. În același timp, diversificarea prânzului adolescenților (care iubesc totul nou!) este o sarcină ceva mai dificilă. Dar datorită unei serii de sfaturi de mai jos, ambele întrebări vă vor fi închise. 

Ce ar trebui să conțină prânzul unui adolescent în ceea ce privește o dietă complet sănătoasă:  

1.     Alimente bogate în fier. Adolescenții, în special fetele, sunt adesea în grupul celor care au deficit de acest mineral important. Deci primul nostru punct este următorul. Ce alimente vegane sunt bogate în fier? Salată verde, caise uscate, precum și năut, linte și fasole. Din năut fiert (recomandăm să se înmoaie peste noapte pentru a reduce timpul de gătire), puteți face un desert minunat cu miere. Lintea poate fi amestecată cu orez și pusă într-un recipient separat (nu este nimic mai util pentru digestie decât Khichari!). Fasolea din cutia de prânz a unui copil nu trebuie să fie prea multă, pentru a nu provoca balonare. 

2.     zinc este un alt element important. Este abundent în nuci braziliene, migdale, semințe de dovleac și semințe de susan. Toate acestea – individual sau chiar amestecate – vor constitui o gustare excelentă; nu uitați să atașați o lingură de delicatețe. Daca copilul tau este ovo-lacto vegetarian (adica mananca oua), stii ca acestea sunt si bogate in zinc. 

3.     Omega-3-acizi grași nesaturați important pentru funcționarea completă a creierului și a sistemului hormonal. Sunt abundente în semințele de chia, care sunt ideale în smoothie-uri – vezi punctul 5 de mai jos (o linguriță de semințe este suficientă). Omega-3 se găsesc și în uleiul de rapiță (poate fi folosit ca sos pentru salată dacă îl includeți în cutia de prânz), semințele de cânepă (vândute în magazinele de natură; trebuie să fie ușor prăjite și pot fi ușor sărate după gust) și în toate nucile neprăjite (uscate) – în special în nuci, au nevoie de 7-8 bucăți. Omega-3 se găsesc și în boabele de soia (trebuie prăjite sau fierte pentru a fi mâncate), tofu (această mâncare vegană hrănitoare și la modă este un adevărat hit la cutia de prânz!), dovleac și spanac. 

4.     Ceva delicios... Și poate crocant! Nu, bineînțeles, nici chipsuri – poți să gătești floricele de porumb acasă, dar, bineînțeles, nu la cuptorul cu microunde și cu o cantitate moderată de sare (puteți adăuga și boia de ardei, chili și chiar zahăr sau înlocuitorul acestuia după gust). 

5.     Băutură. Nu rata ocazia de a-ți duce adolescentul la școală cu suc proaspăt, iaurt de băut (alternativ de casă) sau un smoothie minunat făcut cu cea mai recentă știință și dragoste. Pentru a face să bea o băutură groasă convenabilă, turnați-o într-o sticlă de sport de dimensiuni adecvate, cu gât larg. 

Pe baza materialelor