Acest articol va vorbi despre modul în care o dietă vegetariană afectează nu numai sănătatea, ci și economia și mediul. Veți vedea că chiar și o simplă reducere a consumului de carne va avea un impact pozitiv asupra vieții planetei.
În primul rând, puțin despre vegetarianism în general:
1. Există diferite tipuri de vegetarianism
Vegetarienii mănâncă exclusiv alimente vegetale. Ei nu consumă produse de origine animală, inclusiv pește, ouă, produse lactate și miere.
Veganii exclud produsele de origine animală nu numai în alimente, ci și în alte domenii ale vieții. Ei evită produsele din piele, lână și mătase.
Lacto-vegetarienii permit produsele lactate în dieta lor.
Vegetarienii lacto-ovo mănâncă ouă și produse lactate.
Vegetarienii Pesco includ pește în dieta lor.
Polo-vegetarienii mănâncă carne de pasăre, cum ar fi pui, curcan și rață.
2. Carnea, carnea de pasăre, fructele de mare și laptele nu conțin fibre.
3. O dietă vegetariană ajută la prevenire
cancer, cancer de colon
boli de inimă
hipertensiune arterială
tip 2 diabet zaharat
osteoporoza
si multe altele...
4. Oamenii de știință britanici au descoperit că nivelul IQ-ului unui copil poate prezice alegerea lui de a deveni vegetarian. Într-un cuvânt, cu cât copilul este mai inteligent, cu atât este mai probabil ca în viitor să evite carnea.
5. Vegetarianismul a venit de la vechile popoare indiene. Și astăzi, peste 70% dintre vegetarieni din întreaga lume trăiesc în India.
Vegetarianismul poate salva planeta
6. Creșterea furajelor pentru animalele de fermă consumă aproape jumătate din cantitatea de apă din SUA și acoperă aproximativ 80% din suprafața cultivată.
7. În 2006, Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură a întocmit un raport care solicita acțiuni imediate cu privire la efectele nocive ale păstoritului asupra mediului. Potrivit raportului, efectele păstoritului duc la degradarea terenurilor, schimbările climatice, poluarea aerului și a apei, defrișările și pierderea biodiversității.
8. Dacă te uiți la procentul de emisii de deșeuri din producția globală de carne, obții
6% emisii de CO2
65% emisii de oxizi de azot (care contribuie la încălzirea globală)
37% emisii de metan
64% emisii de amoniac
9. Sectorul zootehnic generează mai multe emisii (în echivalent CO2) decât utilizarea transportului.
10. Producția a 1 kilogram de carne echivalează cu producția a 16 tone de cereale. Dacă oamenii ar mânca doar cu 10% mai puțină carne, atunci cerealele salvate ar putea hrăni pe cei flămânzi.
11. Studiile de la Universitatea din Chicago au arătat că trecerea la o dietă vegetariană este mai eficientă în reducerea emisiilor de carbon decât conducerea unei mașini hibride.
12. Carnea roșie și produsele lactate sunt responsabile pentru aproape jumătate din emisiile de gaze cu efect de seră din dieta familiei obișnuite din SUA.
13. Înlocuirea cărnii roșii și a laptelui cu pește, pui și ouă cel puțin o dată pe săptămână va reduce emisiile nocive cu echivalentul emisiilor de la conducerea unei mașini 760 mile pe an.
14. Trecerea la o dietă cu legume o dată pe săptămână va reduce emisiile cu echivalentul cu 1160 de mile pe an.
Încălzirea globală ca urmare a activității umane nu este un mit și trebuie înțeles că industria cărnii emite mai mult CO2 decât toate transporturile și toate celelalte fabrici din lume. Trebuie luate în considerare următoarele fapte:
Majoritatea terenurilor agricole sunt folosite pentru hrănirea animalelor, nu a oamenilor (70% din fostele păduri din Amazon au pășunat).
Cantitatea de apă folosită pentru hrănirea animalelor (ca să nu mai vorbim de contaminare).
Combustibil și energie utilizate pentru creșterea și producerea hranei pentru animale
Energie folosită pentru a menține animalele în viață și apoi sacrificate, transportate, răcite sau congelate.
Emisii de la fermele mari de produse lactate și de păsări și vehiculele acestora.
Nu trebuie uitat că risipa unei persoane care mănâncă animale este diferită de risipa de hrană vegetală.
Dacă oamenilor le pasă cu adevărat de mediu și văd problema încălzirii globale, ei vor facilita mai mult tranziția la vegetarianism, în loc să adopte legi de comercializare a carbonului menite doar să-i îmbogățească pe cei puțini.
Da, pentru că poluarea și gazele cu efect de seră sunt o mare problemă. Orice conversație despre încălzirea globală ar trebui să includă cuvântul „vegetarian” și nu să vorbească despre mașini hibride, becuri de înaltă eficiență sau pericolele industriei petroliere.
Salvați planeta – deveniți vegan!