Cuprins
A renunța la alimentele grase în căutarea unui corp subțire a devenit foarte popular. Cu toate acestea, oamenii de știință insistă asupra faptului că pericolele grăsimilor sunt prea exagerate. Dieta oamenilor antici conținea 75% grăsimi și erau mult mai sănătoși decât noi. Și în ciuda refuzului alimentelor grase, problema excesului de greutate a crescut.
Este important să alegeți sursele potrivite de grăsime și să le controlați numărul. Cele mai utile alimente grase: brânză, ciocolată neagră, ouă, avocado, pește gras, nuci, semințe de chia, ulei de măsline, nucă de cocos și ulei de cocos, nu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
De ce sunt ele utile?
1. Pentru o mai bună funcționare a creierului
Grăsimile sunt elementele de bază pentru creierul nostru, este un material de aproximativ 60% din toate țesuturile. În același timp, grăsimile sunt utile atât vegetale, ca sursă de acizi grași omega, cât și animale, care ajută la absorbția vitaminelor solubile în grăsimi A, D, T și K. Aceste substanțe contribuie la minimizarea dezvoltării Alzheimerului și Parkinson, depresie și boli neurologice. Dar omega-3 afectează organizarea proceselor de gândire.
2. Pentru munca plămânilor
Pentru respirația normală este, de asemenea, foarte important să consumați grăsimi animale. Suprafața alveolelor pulmonare este căptușită cu un amestec de substanțe tensioactive, iar lipsa acestora provoacă probleme de respirație. De multe ori devine o cauză a astmului și a insuficienței respiratorii.
3. Pentru a spori imunitatea
Autorii a numeroase lucrări medicale insistă asupra părerii că lipsa acizilor grași saturați din celulele albe din sânge face imposibilă recunoașterea și înfrângerea organismelor străine - viruși, bacterii, ciuperci. Prin urmare, prezența alimentelor grase în dieta tuturor oamenilor este necesară.
4. Pentru o piele sănătoasă
Cea mai mare parte a pielii formează grăsime. Este important să nu încălziți tot corpul în timpul sezonului rece. Fără grăsime suficientă, pielea se usucă, fulgi și fisuri, apare formarea rănilor și abceselor.
5. Pentru buna funcționare a inimii
Când există o cantitate suficientă de grăsimi în dietă - inima are o sarcină mai mică, deoarece reduce riscul de obezitate. Produsul gras conține de două ori mai multe calorii decât carbohidrații și, prin urmare, mâncăm mai puține alimente, dar ne simțim energici.
Aflați mai multe despre importanța grăsimilor în videoclipul de mai jos:
