5 tehnologii pe care restaurantul tău ar trebui să le implementeze în următorii zece ani

Gastronomia și restaurantele nu mai privesc pieziș la tehnologie și în următorii ani vom vedea lucruri surprinzătoare.

Orice afacere legată de industria restaurantelor și ospitalității trebuie să-și îmbunătățească unitățile și meniurile pentru a oferi clienților o experiență plăcută și irepetabilă.

Tehnologia este, evident, elementul transformator cel mai potrivit pentru a obține experiențe mai multe și mai bune. Restaurantele mari o știu, iar cele mici ar trebui să o știe.

Dacă vrei să începi și să-ți duci afacerea la înălțimea marilor, voi menționa cinci tehnologii în care ar trebui să începi să investești chiar acum.

1. Îmbunătățiți-vă metodele de plată

A vorbi despre plățile mobile ca tendință pentru viitor este deja învechit: este obligatoriu.

Încercați să implementați cele mai moderne metode de plată utilizate de Millenials.

Cele care cresc cel mai mult sunt: ​​Apple Pay, PayPal și Android Pay, dar sunt multe altele, precum Skrill, 2Checkout sau Stripe.

Nu rămâneți cu clasicii și cu ceea ce este corect.

2. Aplicații care înlocuiesc POS

Până acum trebuia să investim în terminale de puncte de vânzare din unitățile noastre: să primim plăți cu cardul, cu mobilul, sau cash.

Astăzi nu aveți nevoie de nimic din toate astea: clientul ar trebui să vă poată plăti de pe propriul dispozitiv, iar dvs. vedeți plata reflectată imediat asupra dvs. Fără alte complicații.

Acest lucru face experiența mai fiabilă, fluidă și mai ușoară pentru amândoi.

3. Automatizarea proceselor dumneavoastră

Imaginează-ți asta: clientul plasează o comandă pentru a ridica, să zicem, un burger și cartofi prăjiți de la restaurantul tău. Restaurantul a plătit deja în aplicație. Robotul tău știe asta și începe să taie cartofii prăjiți cu tăietura „de lux”, să-ți aducă pâinea și sosurile. Ajungi și practic, trebuie doar să gătești carnea și să asamblați hamburgerul.

Este un serviciu automatizat cu așa-numitul „Internet al lucrurilor”. Sunt deja restaurante care o au; dar această tehnologie nu este încă disponibilă pentru toată lumea.

4. Obține și procesează informații

Informația este aurul deciziilor de afaceri de toate felurile. Studiul unor cantități mari de date rapid și obținerea analizei pe baza acestora, ei le numesc Big Data.

Investiția în Big Data vă va garanta reducerea semnificativă a indicelui de risc implicat în investiția într-un nou restaurant, extinderea celui pe care îl aveți, schimbarea meniului, angajarea mai mult sau mai puțin personal sau orele.

Cu aceasta, vei putea ști câți oameni scot Google mâncare chinezească, orele, consumul mediu, demografia celor care o comandă și puterea lor de cumpărare. Cu asta vei sti sa te adaptezi acelui client si sa profiti de competitia ta.

5. Creați experiențe cuprinzătoare

Oamenii nu vor să meargă la restaurant și să se plictisească. Hotelierii știu foarte bine acest lucru: dintotdeauna au existat televizoare, bucătarii fac spectacole cu mâncare și chiar integrează decorul.

Dar tehnologia oferă lucruri de care poți profita. Există restaurante care au adăugat realitate virtuală, ducându-și oaspeții în junglă sau în locuri neașteptate doar cu o pereche de ochelari VR.

Alții adaugă ecrane, echipamente audio și chiar actori pentru a adăuga experiență. De asemenea, puteți face un spectacol cu ​​mâncarea dvs., așa cum fac restaurantele cu alimente moleculare.