„Tot ceea ce te înconjoară acasă, de la iluminatul din sufragerie până la dimensiunea vaselor, poate influența greutatea în plus”, spune psihologul nutrițional Brian Wansink, PhD, în cartea sa, Inconscious Eating: Why We Eat More Than We Gândi. . Merită să ne gândim. Și din acest gând rezultă un alt gând: dacă casa noastră ne poate influența excesul de greutate, atunci ne poate ajuta și să scăpăm de ea. 1) Intră în casă prin intrarea principală Dacă nu locuiți într-un apartament, ci într-o casă mare, încercați să folosiți mai des intrarea principală, și nu ușa care se află lângă bucătărie. Potrivit unui studiu realizat la Universitatea Cornell, persoanele care umblă constant prin bucătărie mănâncă cu 15% mai des și mai mult. 2) Alegeți micro gadgeturi de bucătărie O răzătoare fină, un blender de mână cu imersie și o linguriță pentru înghețată sunt alegeri bune. Pe răzătoarea fină, parmezanul poate fi feliat foarte subțire - pe lângă un aspect mai atractiv al preparatului, veți obține o porție cu mai puțină grăsime. Piureul de sparanghel, dovlecel, broccoli și conopidă este mult mai sănătos decât aceleași legume prăjite. Blenderul manual cu imersie vă permite să măcinați alimentele direct în tigaie, ceea ce este foarte convenabil și fără pași suplimentari. Iar o lingura de inghetata poate fi folosita pentru a forma portii si alte deserturi: briose, fursecuri etc. 3) Creați o grădină cu conținut scăzut de calorii Ierburile aromate proaspete din grădina ta te vor inspira să mănânci sănătos. Aproape că nu conțin calorii, dar sunt bogate în nutrienți. Ah, și ține la îndemână cărțile tale preferate de rețete vegane. 4) Atenție la bunurile de contrabandă Dacă găsești dintr-o dată chipsuri sau alte alimente nesănătoase aduse de soț sau copii, aruncă-le imediat la gunoi. Nicio explicatie. 5) Folosiți betisoare Când folosești betisoare, ești forțat să mănânci mai încet și mai atent. Drept urmare, mănânci mai puțin, iar după ce mănânci te simți mai bine. Brian Wansink a făcut niște cercetări foarte interesante despre restaurantele chinezești din trei state ale Americii. Si am ajuns la concluzia ca acele persoane care prefera sa manance cu betisoare nu sufera de supraponderali. 6) Dimensiunea plăcii contează Scoateți farfuriile adorabile pe care le-ați moștenit de la bunica. În acele zile, dimensiunea farfuriilor era cu 33% mai mică decât dimensiunea vaselor moderne. „Fercile mari și lingurile mari duc la mari probleme. Trebuie să punem mai multă mâncare pe farfurie pentru a o face să pară mai atrăgătoare”, spune Wansink. 7) Gândește-te la interiorul din sala de mese și din bucătărie Dacă vrei să mănânci mai puțin, uită de roșu în sufragerie și bucătărie. În restaurante, puteți vedea adesea nuanțe de roșu, portocaliu și galben – oamenii de știință au dovedit de mult că aceste culori stimulează apetitul. Îți amintești logo-ul McDonald's roșu și galben? Totul este gândit în ea. 8) Mănâncă în lumină puternică Oamenii de știință de la Universitatea din California au descoperit că lumina slabă te face să vrei să mănânci mai mult. Dacă numărați caloriile, asigurați-vă că aveți lumină puternică în bucătărie și sufragerie. 9) Bea apă de castraveți Oamenii de știință au demonstrat că apa de castraveți promovează pierderea în greutate. Rețeta pentru prepararea apei de castraveți este simplă: tăiați grosier un castraveți și umpleți-l cu apă de băut rece peste noapte. Dimineața, înlocuiți feliile de castraveți cu altele proaspete, lăsați să se infuzeze puțin, strecurați și bucurați-vă de apă de castraveți toată ziua. Pentru o schimbare, uneori puteți adăuga mentă sau lămâie în băutură. Sursa: myhomeideas.com Traducere: Lakshmi
2022-11-11