Burgerii de leu se vând în America și nu sunt altceva decât o delicatesă, dar nimeni nu știe cum ar putea afecta acest moft viitorul pisicilor sălbatice.
Unii lei din SUA sunt folosiți în prezent pentru a face hamburgeri. Carnea de lei crescuți în captivitate a devenit populară în rândul populației americane, apărând în restaurantele numite „Regele junglei” și gâdilând imaginația răsucită a mesenilor care dorește carnea unei pisici mari.
Unul dintre primele cazuri cunoscute de servire a unui leu ca fel de mâncare a avut loc în 2010, când un restaurant din Arizona a servit chifteluțe cu carne de leu în onoarea Cupei Mondiale din Africa de Sud. Acest lucru a provocat critici pe de o parte și, pe de altă parte, a crescut numărul de oameni care au dorit să guste deliciosul delicatess.
Mai recent, leul a apărut ca un topping scump pentru taco în Florida, precum și frigarui de carne și mai scumpe în California. Diverse cluburi gourmet promovează în mod special carnea de leu ca tendință. Grupurile pentru drepturile animalelor din Illinois încearcă în prezent să interzică carnea de leu din mall-urile de stat unde leii sunt transportați morți și ambalate.
Vânzarea și consumul de carne de leu crescută în captivitate este complet legală în SUA. Shelley Burgess, șeful Grupului de produse alimentare, veterinare și cosmetice din SUA, spune: „Carnea de vânat, inclusiv carnea de leu, poate fi comercializată atâta timp cât animalul de la care provine produsul nu este catalogat oficial ca pe cale de dispariție. dispariția speciilor. Pisicile africane nu sunt pe această listă, deși grupurile de conservare fac în prezent o petiție pentru includerea leii.
De fapt, se vând carne care nu este obținută din animale sălbatice, ci din cele ținute în captivitate. Se pare că pisicile sunt crescute special pentru carne. Unele surse anecdotice sugerează că acesta este cazul, dar alți cercetători au descoperit că nu este cazul. Animalele pot veni de la circ și grădini zoologice. Când leii devin prea bătrâni sau prea obraznici pentru stăpânii lor, se implică cu cei care sunt interesați de carnea de leu. Burgerii de leu, tocanele și fripturile devin un produs secundar al animalelor captive.
Cei care fac reclamă acestui produs spun că nu este mai rău decât să mănânci carne de vită sau porc. Unii chiar susțin că este mai bine, deoarece carnea de leu oferă oamenilor o alternativă la agricultura intensivă în fabrici.
De exemplu, un restaurant din Florida care a stârnit indignare pentru că a vândut tacos cu leu în valoare de 35 de dolari a răspuns pe site-ul său: „Paranoicii spun că am „depășit limita” vânzând carne de leu. Dar permiteți-mi să vă pun o întrebare, ați trecut limita când ați mâncat carne de vită, pui sau porc săptămâna aceasta?
Principala problemă este că comerțul cu carne de leu încurajează o cerere care crește și devine la modă, acest lucru putând afecta și populațiile sălbatice.
Nu există nicio dovadă că obsesia pentru carnea de leu din SUA este legată de ceea ce se întâmplă cu leii sălbatici africani. Și sincer, cantitatea de carne de leu pe care americanii o consumă cu atâta entuziasm nu este altceva decât o picătură în ocean.
Dar dacă acest hobby riscant se extinde pe piețe mai largi, amenințarea la adresa existenței leilor va crește.
Leul african din multe țări africane este exterminat masiv din cauza braconajului, competiției cu oamenii pentru habitat. Omul a alungat pisicile din 80% din raza lor anterioară. În ultimii 100 de ani, numărul acestora a scăzut de la 200 la mai puțin de 000.
Există o piață ilegală pentru oasele de leu folosite pentru a face vin presupus vindecător în Asia. Sute de cadavre de leu sunt exportate în Asia ca produs secundar al safari-urilor de vânătoare din Africa de Sud.
Există culturi care preferă animalele sălbatice, mai degrabă decât cele crescute în captivitate, pentru hrană. Unele țări asiatice consideră capturarea unui trofeu exotic un lucru de statut. În 2010, 645 de seturi de oase au fost exportate oficial din Africa de Sud, dintre care două treimi au mers în Asia pentru a face vin de oase. Comerțul ilegal este greu de cuantificat. Orice ofertă de pe piață nu face decât să stimuleze cererea. Prin urmare, ecologiștii sunt destul de atenți la noua modă. Leii sunt deja considerați exotici, puternici și iconici, motiv pentru care sunt dezirabili.
În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate ale consumului de carne, deoarece leul este un prădător, este o colecție de paraziți și toxine care pot afecta negativ sănătatea umană.
Ecologiștii îndeamnă consumatorii să ia decizii informate, determinate de nevoia de a proteja fauna sălbatică, nu doar de apelul gusturilor exotice. SUA ar putea deveni al doilea cel mai mare consum legal și ilegal de animale sălbatice după China.
Burgeri, chiftele, tacos tocate, fripturi, bucăți pentru tocane și frigărui – vă puteți bucura de leul în orice fel. Din ce în ce mai mulți americani vor să guste din carne de leu. Consecințele acestei mode sunt foarte greu de prevăzut.