Să presupunem că sunteți vegetarian, aveți o dietă sănătoasă și aveți o mulțime de produse proaspete în dietă. Ar trebui să luați vitamine suplimentare? Ce cred experții despre asta?
Dacă primiți toți nutrienții, atunci nu este necesar să luați o multivitamine. Dar este o modalitate la îndemână de a compensa o deficiență atunci când dieta ta nu este perfectă.
. Alimentele vegetale sunt în esență lipsite de vitamina B12, care este esențială pentru sănătatea sângelui și a nervilor. În plus, persoanele cu vârsta peste 50 de ani sunt sfătuite să ia suplimente de B12 din cauza problemelor cu absorbția acestei vitamine. Doza recomandată este de 2,4 micrograme pe zi pentru adulți, puțin mai mult pentru vegetarieni și femeile însărcinate și care alăptează. Toate multivitaminele conțin cantități adecvate de vitamina B12.
Modul natural de a obține vitamina D este prin piele prin expunerea la lumina soarelui. Această vitamină ajută organismul să absoarbă calciul. Pentru persoanele care nu beneficiază de suficientă expunere directă la soare, vitamina D sintetică este o alternativă. Cantitatea zilnică recomandată de vitamina D este de 600 UI (15 mcg) pentru adulții sub 70 și 800 UI (20 mcg) dacă aveți peste 70 de ani. Deoarece vitamina D ajută și la prevenirea cancerului, unii medici recomandă niveluri mai mari de aport. Dozele zilnice de până la 3000 UI (75 mcg) sunt sigure pentru adulții sănătoși.
Pentru vegani, rețineți că vitamina D vine în două forme. În primul rând, vitamina D3 (colecalciferol) provine din lanolină din lână. Vitamina D2 (ergocalciferol) este derivată din drojdie. Deși unii cercetători au pus sub semnul întrebării absorbția D2, dovezile recente o plasează la egalitate cu D3.
Femeile aflate la vârsta fertilă pot avea deficite, iar vitaminele fortificate cu fier pot fi de ajutor. Femeile aflate în postmenopauză și bărbații adulți de orice vârstă acumulează adesea mai mult fier decât are nevoie corpul lor, așa că alegeți o marcă de multivitamine fără fier.
se găsește din abundență în legumele cu frunze verzi și unele leguminoase. Vegetarienii nu au nevoie de suplimente de calciu. Cu toate acestea, recomandările pentru femeile cu osteopenie sau osteoporoză pot include calciu ca parte a unui program de reabilitare.
Astfel, o strategie sensibilă pentru un vegetarian este să ia vitamina B12 și vitamina D (dacă există o lipsă de lumină solară). Tot ce mai primești din mâncarea pe care o mănânci.