Cuprins
Recunosc, nu eram un fan al anghinării. Prin intermediul unor workshop-uri cu medici, am descoperit cât de esențială poate fi această legumă ușor amară pentru menținerea sănătății.
Așa că, m-am gândit la un suc de fructe de anghinare, și este chiar delicios. Vino și descoperă prin acest articol beneficiile și rețetele suc de anghinare.
Ce gasesti intr-un suc pe baza de anghinare
- Heliu: În procesul lor, unele sunt solubile, iar altele insolubile. Fibrele facilitează tranzitul intestinal și protejează interiorul sistemului digestiv.
- Vitamine: cireșele sunt compuse în principal din vitaminele A și C (aproximativ 30%). Aceste două vitamine au activități antioxidante în organism.
Vitamina A stă la baza dezvoltării țesuturilor corpului (de exemplu pielea). Îi antrenează, îi reînnoiește, le asigură echilibrul. Joacă un rol important în sistemul imunitar și în funcțiile ochiului.
Vitamina C la rândul ei este cunoscută ca un inhibitor al activității radicalilor liberi, protejând astfel organismul de riscurile de cancer, tumori și îmbătrânire prematură.
De asemenea, oferă organismului energia necesară. Protejează sistemul imunitar de atacurile de origine bacteriană și de tot felul de agresiuni
- Inulina (1): Este un tip de zahăr simplu pe care enzimele din intestine nu îl digeră. După transformarea dietei, acest polifenol se găsește intact în colon.
Mai degrabă, este transformat de flora intestinală, ceea ce duce la eliberarea de hidrogen, dioxid de carbon și metan.
- Cinarina: numit și acid dicafeilchinic este o substanță luată din anghinare. Este un polifenol care acționează în funcțiile hepato-biliare
- Săruri de potasiu : De asemenea, cunoscută sub numele de clorură de sodiu sau sare, sarea de potasiu este necesară pentru activitatea musculară.
Datorită acțiunii sale în organism, îți poți contracta și relaxa mușchii. De asemenea, ajută la reglarea cantității de apă și minerale din organism. In plus are o actiune asupra impulsului nervos.
- Magneziu este unul dintre minerale. Magneziul este implicat în reglarea glucozei din sânge. Este necesar și în funcțiile musculare și cardiovasculare.
- Antioxidantii: anghinarea conține câțiva antioxidanți precum antociani, rutina, quercetina. Sucul de anghinare este la fel de bogat în antioxidanți precum ciocolata neagră și afinele.
Floare de anghinare
Pentru a citi: Știți despre sucul de avocado?
Beneficiile acestui suc
Proprietăți depurative
Anghinarea prin componentele sale menționate mai sus are proprietăți depurative. Această plantă stimulează funcția ficatului (2).
Reziduurile din digestie sau din activitatile corpului sunt descompuse de ficat, ceea ce reduce aceste produse toxice la substante netoxice. Substanțele transformate sunt golite în bilă, în intestin și în cele din urmă respinse din organism prin scaun.
Funcțiile ficatului și ale bilei sunt atât de importante încât o producție scăzută sau o funcționare deficitară a ficatului va duce la alte câteva probleme de sănătate, cum ar fi respirația urât mirositoare și mirosul corporal, hipertensiunea, ușa deschisă către cancer ...
În plus, ficatul are funcții de stocare a nutrienților. Anghinarea a fost folosită de secole pentru tratarea problemelor hepatice și biliare, făcându-l un suc excelent de detoxifiere.
Dar abia pe la mijlocul secolului al XX-lea cercetătorii italieni au reușit să izoleze cinarina. Este o substanta continuta de anghinare care influenteaza pozitiv functiile ficatului si stimuleaza o productie mai mare de bila.
In general, fructele si legumele cu gust usor amar precum anghinarea sau ciulinul de lapte sunt importante in tratamentul functiilor hepato-biliare.
De citit: Beneficiile sucului de fenicul
Arzător de grăsime
Anghinarea conține inulină, un tip de zahăr care ajută plantele să stocheze energie în plante la rădăcini și în trunchi. Consumând suc de anghinare în timpul dietei, corpul tău stochează în mod optim energie.
Acest suc este si bogat in fibre care da senzatia de satietate atunci cand il consumi.
În plus, anghinarea este un diuretic, ajută la eliminarea toxinelor din organism. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii și grăsimi
Aceste proprietăți diferite ale anghinarei vă permit să vă susțineți în mod eficient dieta de slăbit. Desigur, anghinarea singură nu te poate face să slăbești, dar se încadrează în grupul alimentelor de slăbit.
Combinați-l cu alte fructe și legume pentru o dietă eficientă (cum ar fi sucul de țelină de exemplu). Pe lângă dieta de slăbire, anghinarea te va ajuta să previi tulburările digestive, să elimini constipația și să promovezi o mai bună acțiune a tractului digestiv.
Împotriva bolilor coronariene
Boala coronariană este cauzată de o deficiență a arterelor care alimentează inima cu sânge. Aceste artere sunt îngustate sau blocate de un cheag (3). Acest lucru determină o reducere a sângelui pe care arterele îl furnizează inimii (ischemie miocardică).
Potasiul conținut de anghinare este implicat în echilibrul și stabilitatea ritmului cardiac.
În plus, alimentele bogate în antioxidanți sunt alimente care stimulează și protejează sistemul cardiovascular. Alimentele bogate în antioxidanți influențează și dezvoltarea radicalilor liberi și dezvoltarea celulelor cancerigene.
Într-un studiu (4) realizat de Departamentul Național de Agricultură din Statele Unite, o listă de fructe și legume au fost testate pentru conținutul lor de antioxidanți și influența lor asupra sănătății, în special cardiovasculară.
Anghinarea este una dintre legumele cu un conținut ridicat de antioxidanți și, prin urmare, capabilă să protejeze organismul în general și sistemul cardiovascular în special.
Descoperă: suc de aloe vera
Retete de sucuri cu anghinare
Pentru a vă bucura de beneficiile anghinării în sucul dumneavoastră, vă recomandăm să folosiți frunze de anghinare pentru stoarcere. Frunzele concentrează mai mulți nutrienți decât inima, deci sunt mai hrănitoare.
Suc de anghinare cu lapte
Vei avea nevoie:
- 1 anghinare (inclusiv frunze)
- 1 măr
- 2 morcovi
- 4 migdale
- 1 pahar de lapte
Pregătire
- Spălați și tăiați anghinarea în bucăți
- Curățați-vă morcovii și merele și tăiați-le în bucăți
- Pune totul în mașina ta.
- Adăugați laptele
Valoare nutrițională
Acest suc vă ajută să consumați anghinarea.
Vitamina C este, de asemenea, implicată în absorbția fierului de către organism Pe lângă nutrienții anghinarei, aveți mai mulți alți nutrienți precum antioxidanții, betacarotenul.
Prin antioxidantii, vitaminele, oligoelementele si alti nutrienti continuti de mar, organismul tau poate actiona mai bine impotriva radicalilor liberi (sucul de cirese este si el foarte bun pentru asta), toxinelor din organism, problemelor digestive si multe altele.
Suc de anghinare cu citrice
Vei avea nevoie:
- 3 frunze de anghinare
- 3 portocale
- 4 mandarine
Pregătire
- Curățați-vă frunzele și tăiați-le în bucăți
- Curățați-vă citricele și tăiați-le în bucăți (în funcție de mașina pe care o utilizați)
Valoare nutrițională
Sucul de fructe este bogat în folat, tiamină, vitamina C și antioxidanți.
Antioxidanții și vitamina C sunt implicați în sinteza ADN-ului și în sinteza colagenului. Antioxidantii iti protejeaza sistemul imunitar in general.
Folatul sau acidul folic sau vitamina B9 sunt implicate în producerea de celule roșii din sânge, în dezvoltarea corectă a fătului ...
Folatul ajută la repararea țesutului deteriorat din organism. Acțiunea combinată a tuturor acestor nutrienți vă asigură un suc 100% natural, plin de beneficii.
Suc verde
Vei avea nevoie:
- 3 frunze de anghinare
- 1/2 tulpină de țelină
- Un bol cu frunze de spanac
- 2 felii de pepene verde
- 1 castron de struguri
- ½ pahar de apă minerală
Pregătire
- Spălați și tăiați frunzele de anghinare
- De asemenea, curățați spanacul și țelina
- Curățați pepenii verzi, semănați-i și tăiați-i în felii medii
- Spălați-vă strugurii
- Pune totul în storcătorul tău
- Adăugați apa.
Citește și: De ce să bei sucuri verzi?
Valoare nutrițională
Acest suc conține o mulțime de fibre care vă vor ajuta cu o digestie bună și un echilibru al funcțiilor digestive. De asemenea, este bogat în folați (spanac, anghinare) pentru a susține activitatea sângelui în organism.
Mai aveți și alte câteva vitamine, oligoelemente, minerale, antioxidanți care contribuie la o sănătate bună la toate nivelurile corpului dumneavoastră.
Concluzie
Anghinarea are multiple beneficii. Dar este greu să-l iubești din cauza gustului său. Cu suc, veți vedea altfel această legumă medicinală.
În schimb, folosește frunzele pentru suc, deoarece conțin mai mulți nutrienți decât inima.
Like și distribuie articolul nostru pentru a răspândi informații despre anghinare.