Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 121 | Kcal 1684 | 7.2% | 6% | 1392 g |
| Proteine | 6.38 g | 76 g | 8.4% | 6.9% | 1191 g |
| Grăsimi | 3.45 g | 56 g | 6.2% | 5.1% | 1623 g |
| hidrati de carbon | 16.91 g | 219 g | 7.7% | 6.4% | 1295 g |
| Apă | 71.33 g | 2273 g | 3.1% | 2.6% | 3187 g |
| Frasin | 1.94 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 11 μg | 900 mcg | 1.2% | 1% | 8182 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 2.9% | 2885 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.183 mg | 5 mg | 3.7% | 3.1% | 2732 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 43 μg | 400 mcg | 10.8% | 8.9% | 930 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina PP, nr | 0.94 mg | 20 mg | 4.7% | 3.9% | 2128 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 320 mg | 2500 mg | 12.8% | 10.6% | 781 g |
| Calciu, Ca | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.7% | 2222 g |
| Magneziu, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 5.2% | 1600 g |
| Sodiu, Na | 475 mg | 1300 mg | 36.5% | 30.2% | 274 g |
| Sulf, S | 63.8 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.3% | 1567 g |
| Fosfor, P | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 8.3% | 988 |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 7.4% | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Cupru, Cu | 300 mcg | 1000 mcg | 30% | 24.8% | 333 g |
| Seleniu, Se | 9.6 μg | 55 mcg | 17.5% | 14.5% | 573 g |
| Zinc, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 8.3% | 1000 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.401 g | ~ | |||
| Valină | 0.33 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.182 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.279 g | ~ | |||
| Leucina | 0.51 g | ~ | |||
| Lizină | 0.452 g | ~ | |||
| metionină | 0.104 g | ~ | |||
| Treonină | 0.268 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.077 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.329 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.29 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.743 g | ~ | |||
| Glycine | 0.283 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.976 g | ~ | |||
| Proline | 0.278 g | ~ | |||
| Serina | 0.333 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.182 g | ~ | |||
| cisteină | 0.068 g | ~ | |||
| Sterolul (steroli) | |||||
| colesterol | 22 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 1.677 g | maxim 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.029 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.121 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.858 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.622 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 1.385 g | min 16.8 g | 8.2% | 6.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.138 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 1.195 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.205 g | de la 11.2-20.6 g | 1.8% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.053 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.053 g | de la 0.9 la 3.7 g | 5.9% | 4.9% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.142 g | de la 4.7 la 16.8 g | 3% | 2.5% |
Valoarea energetică este de 121 kcal.
- ceașcă = 266 g (321.9 kcal)
Fasole, coapte, conservate, cu carne de vită este bogat în vitamine și minerale precum potasiu – 12,8 %, mangan – 30 %, cupru – 30 %, seleniu – 17,5 %
- Potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea apei, electrolitului și echilibrului acid, este implicat în conducerea impulsurilor nervoase, reglarea tensiunii arteriale.
- Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
- Cupru face parte din enzimele cu activitate redox și este implicat în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Implicat în procesele țesuturilor corpului uman cu oxigen. Deficitul se manifestă prin formarea afectată a sistemului cardiovascular și dezvoltarea scheletică a displaziei țesutului conjunctiv.
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efecte imunomodulatoare, este implicat în reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Bek (osteoartrita cu deformare multiplă a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Kesan (cardiomiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 121 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale decât utile Fasole, coaptă, conservată, cu carne de vită, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale Fasole, coaptă, conservată, cu carne de vită