Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul următor conține conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) din 100 g de porție comestibilă.
| nutrienţi | Număr | Regulă** | % din normal în 100 g | % din normal în 100 kcal | 100% din normă |
| Calorie | Kcal 35 | Kcal 1684 | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Proteine | 1.89 g | 76 g | 2.5% | 7.1% | 4021 g |
| Grăsimi | 0.28 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 20000 g |
| hidrati de carbon | 4.68 g | 219 g | 2.1% | 6% | 4679 g |
| Fibre alimentare | 3.2 g | 20 g | 16% | 45.7% | 625 g |
| Apă | 89.22 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2548 g |
| Frasin | 0.73 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina a, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 g |
| beta caroten | 0.38 mg | 5 mg | 7.6% | 21.7% | 1316 g |
| Luteină + Zeaxantină | 641 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 14% | 2027 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Vitamina B4, colină | 16.9 mg | 500 mg | 3.4% | 9.7% | 2959 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 4.3% | 6757 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 8% | 3571 g |
| Vitamina B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 g |
| Vitamina C, ascorbică | 9.7 mg | 90 mg | 10.8% | 30.9% | 928 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1% | 8.9% | 3261 g |
| Vitamina K, filochinona | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 g |
| Vitamina PP, nr | 0.614 mg | 20 mg | 3.1% | 8.9% | 3257 g |
| Betaină | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8% | 16.6% | 1712 g |
| Calciu, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 12.6% | 2273 g |
| Magneziu, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 12.9% | 2222 g |
| Sodiu, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.3% | 130000 g |
| Sulf, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.4% | 5291 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 10.3% | 2759 g |
| Minerale | |||||
| Fier, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6% | 10.3% | 2769 g |
| Mangan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3% | 40.9% | 702 g |
| Cupru, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 g |
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 g |
| Zinc, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 6% | 4800 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 3.63 g | maxim 100 g | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.076 g | ~ | |||
| Valină | 0.093 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.035 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.069 g | ~ | |||
| Leucina | 0.116 g | ~ | |||
| Lizină | 0.091 g | ~ | |||
| metionină | 0.023 g | ~ | |||
| Treonină | 0.082 g | ~ | |||
| Triptofan | 0.02 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.069 g | ~ | |||
| Aminoacid | |||||
| Alanină | 0.087 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.265 g | ~ | |||
| Glycine | 0.068 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.07 g | ~ | |||
| Serina | 0.103 g | ~ | |||
| Tirozină | 0.044 g | ~ | |||
| cisteină | 0.018 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Desfășurarea acizilor grași | 0.064 g | maxim 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.011 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.145 g | de la 11.2-20.6 g | 1.3% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.089 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.089 g | de la 0.9 la 3.7 g | 9.9% | 28.3% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.056 g | de la 4.7 la 16.8 g | 1.2% | 3.4% |
Valoarea energetică este de 35 kcal.
- ceașcă = 125 grame (43.8 kcal)
Fasole, verde, fiartă, fără sare este bogat în astfel de vitamine și minerale, precum vitamina K și 39.9%, mangan – 14,3%
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, la un nivel scăzut de protrombină în sânge.
- Mangan este implicat în formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; necesare pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de întârzierea creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a osului, tulburări ale metabolismului glucidic și lipidic.
Un director complet al celor mai utile produse pe care le puteți vedea în aplicație.
Etichete: calorii 35 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, vitamine, minerale decât utile Fasole, verde, gătită, fără sare, calorii, nutrienți, proprietăți benefice ale fasolei verzi, verde, gătită, fără sare