Cuprins
Deshidratorul vă permite să conservați fructele și alte produse de sezon prin uscare. Aceste aparate si uscatoare pentru legume si fructe sunt foarte apropiate intre ele in multe privinte, insa diferenta consta in faptul ca deshidratorul are setari mai fine. De exemplu, pe deshidrator, puteți regla delicat modul de prelucrare a fructelor, în timp ce substanțele valoroase conținute în produse sunt păstrate.
Deshidratatoarele pot diferi în ceea ce privește produsele țintă, designul, forma, numărul de paleți, volumul suprafețelor de lucru. Printre aceste dispozitive se numara si unele foarte simple, cu un numar mic de functii, respectiv, cu un cost redus. Opțiunile mai scumpe sunt echipate cu mai multe caracteristici. Cele mai bune deshidratoare sunt ușor de utilizat și arată elegant.
Atunci când alegeți un dispozitiv, trebuie să găsiți un numitor comun al tuturor caracteristicilor acestuia, inclusiv prețul. De exemplu, nu ar trebui să plătiți în exces dacă nu aveți de gând să utilizați acest dispozitiv pentru a efectua o cantitate mare de muncă, în acest caz, modelele cu preț mediu sunt destul de potrivite pentru dvs. Dacă vă pasă de cât mai multe funcții posibil, ușurință de utilizare, fără restricții bugetare, atunci există un sens în achiziționarea de modele scumpe.
Este dificil să alegeți cea mai potrivită opțiune din masa de dispozitive. Va fi ușor pentru un consumator nepregătit, mai ales, să se încurce. Am adunat primele 8 cele mai bune deshidratoare de fructe pentru 2022.
Top 8 rating conform KP
Alegerea editorului
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 este un deshidrator cilindric pentru uscarea fructelor, legumelor, ierburilor, ciupercilor. Există cinci niveluri pentru paleți, iar volumul total al dispozitivului este de 20 de litri. Este posibilă reglarea înălțimii fiecărui palet. Controlul electronic și controlul temperaturii fac acest model ușor de utilizat.
Deshidratorul în sine este fabricat din plastic rezistent la căldură. Afișaj, temporizator, indicator de putere – toate aceste funcții vor ajuta la îmbunătățirea procesului de control de către utilizator.
Avantaje și dezavantaje:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 este un uscător cub de mare capacitate (1000 W). Acest model aparține tipului de deshidratoare convective. Dispozitivul are spațiu pentru șase paleți. Temperatura este reglabila de la 30 la 70 de grade. Aparatul, însă, cântărește foarte mult – 8.5 kg. Toate elementele sunt realizate din plastic rezistent la căldură.
Modelul este echipat cu afișaj, temporizator, protecție la supraîncălzire și două moduri de uscare. Nu este cea mai bugetară opțiune pentru un deshidratator, plus că ocupă mult spațiu și cântărește decent. Cu toate acestea, aceste neajunsuri sunt compensate de putere ultra-înalta și capacitate decentă. Adevărat, cablul ar putea fi mai lung.
Avantaje și dezavantaje:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 este un deshidrator cubic bazat pe principiul convectiv. Avantajele incontestabile ale acestui dispozitiv sunt materialele caroseriei și paletului (metal) și lungimea cablului (aproape doi metri).
Temperatura de uscare este reglabila de la 35 la 75 de grade. Elemente de control: afișaj, temporizator, protecție la supraîncălzire. Putere - 600 wați. Nu este cel mai ușor, greutatea dispozitivului este de 6.9 kg. Fără îndoială, cu un asemenea material, spațiu și funcționalitate, dispozitivul nu poate fi ieftin.
Avantaje și dezavantaje:
4. VolTera 1000 Lux cu cronometru și unitate electronică de control
VolTera 1000 Lux este un deshidratator puternic, convectiv pentru prepararea fructelor, legumelor, ciupercilor și a altor alimente. Putere nominală mare – 1000 W, această putere este suficientă pentru a face față rapid și eficient sarcinilor dumneavoastră. Dispozitivul în sine este destul de compact, dar poate susține până la 5 kg de produse.
Setul vine cu cinci paleți standard, plus unul pentru marshmallow și o plasă. Temperatura poate fi reglată de la 40 la 60 de grade. Baza corpului și a altor părți a fost din plastic. Pentru confortul utilizatorului, deshidratorul este echipat cu un afișaj, un cronometru, protecție la supraîncălzire și un indicator de pornire.
Avantaje și dezavantaje:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 este un deshidrator compact și ieftin pentru uscarea fructelor, fructelor de pădure, legumelor, ciupercilor, ierburilor. Ideal pentru cantități mici de produse. Metoda de control este pur mecanică. Puterea este de 350 W, ceea ce înseamnă că nu trebuie să apăsați de înaltă performanță. Pe de altă parte, acest dispozitiv consumă puțină energie electrică.
Există loc pentru cinci paleți. Temperatura este reglabila de la 40 la 75 de grade. Nu există cronometru, dar înălțimea paleților poate fi reglată. Bonus: vine cu o carte de rețete. Corpul și tăvile sunt din plastic.
Avantaje și dezavantaje:
6. RAWMID Dream Vitamin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 este un deshidrator de tip convecție orizontală. Există șapte niveluri de paleți în total. Setul vine cu șase tăvi pentru marshmallows și șase plase suplimentare pentru uscarea ierburilor. Paleții înșiși sunt fabricați din aliaj metalic. Un indicator de putere suficient este de 500 de wați. Acest lucru este suficient pentru ca dispozitivul să își îndeplinească sarcinile calitativ.
Temperatura poate fi setată de la 35 la 70 de grade. În ceea ce privește controlul, totul este standard aici: afișaj, cronometru, protecție la supraîncălzire, indicator de putere. Rezultatul este un deshidrator compact, perfect pentru fructe și legume.
Avantaje și dezavantaje:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 este un deshidrator controlat electronic capabil să usuce până la 10 kg de fructe dintr-o singură mișcare. Are trei moduri de temperatură: 35, 50-55 și 60 de grade. În total, există cinci niveluri pentru paleți, dar se pot amplasa paleți suplimentari: până la 15 pentru uscarea verdețurilor, ierburilor și florilor; până la 12 pentru uscarea fructelor, legumelor și cărnii.
De asemenea, sunt incluse o foaie de plasă și o foaie de marshmallow. Puterea acestui dispozitiv este de 500 de wați. Deshidratorul este fabricat din plastic. Există protecție împotriva supraîncălzirii.
Avantaje și dezavantaje:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 este un deshidrator de tip convecție de buget care este perfect pentru fructe, legume, ierburi, ciuperci, carne și pește. Dispozitivul este controlat mecanic. Doar patru niveluri pentru paleți. Puterea nu este cea mai mare (400 W), dar este destul de suficientă pentru casă.
Înălțimea fiecărui palet este de 32 mm. Controlul temperaturii se efectuează în intervalul de la 48 la 68 de grade. Corpul și tăvile sunt din plastic rezistent la căldură. Cu siguranță acest deshidrator este potrivit pentru uz casnic dacă aveți nevoie să pregătiți porții mici de mâncare. Pentru lucrări la scară mai mare, sunt necesare dispozitive mai puternice.
Avantaje și dezavantaje:
Cum să alegi un deshidrator de fructe
Maya Kaybayeva, un consultant al magazinului de electrocasnice, i-a spus corespondentului KP la ce să acorde atenție atunci când alegeți un deshidratator.
Tipuri de deshidratoare
Există două tipuri principale de deshidratoare: cu convecție și cu infraroșu.
Principiul de funcționare în dispozitivele de primul tip este simplu: umiditatea se evaporă din fructe cu ajutorul unei suflari uniforme a aerului cald. Astfel de modele au un element de încălzire și un ventilator. Există, de asemenea, dispozitive separate fără ventilator, iar distribuția aerului în ele se realizează într-un mod natural. Dar astfel de dispozitive sunt mai puțin productive. Avantajul tipului de deshidratare cu convecție este prevalența și prețul rezonabil. Un usor dezavantaj este pierderea unora dintre nutrienti si o usoara deteriorare a aspectului fructului.
Deshidratatoarele cu infrarosu sunt mult mai scumpe ca pret. Nu sunt atât de multe pe piață, spre deosebire de cele de convecție. Sunt „atenți” la produse: fructele rețin mai mulți nutrienți, ca atunci când sunt uscate în mod natural de expunerea la lumina soarelui.
metodă de control
Există trei moduri de a controla deshidratorul: mecanic, electronic și senzorial. Prima metodă este cea mai fiabilă, plus astfel de dispozitive sunt destul de ieftine. Cu toate acestea, au un set foarte limitat de funcții.
A doua metodă se găsește la deshidratoarele mai scumpe, setul de funcții cu un astfel de control este mai mare, iar precizia operațiunilor de setare este mai mare.
A treia metodă este cea mai confortabilă, deoarece trebuie doar să faceți clic pe ecran. Aceste modele au cel mai mare număr de posibilități de reglare a procesului de gătit, dar sunt scumpe.
Alimentare
Cu această caracteristică, totul este simplu: cu cât puterea este mai mare, cu atât mai repede și mai multe fructe vor fi uscate de aparatul de uz casnic. Cea mai convenabilă opțiune de deshidratare ar fi un dispozitiv cu o putere de 350-600 wați. Capacitatea și productivitatea unor astfel de dispozitive sunt suficiente pentru a pregăti o cantitate decentă de fructe. Puterea de peste 600 W este necesară pentru volume foarte mari de piese de prelucrat și utilizare frecventă. Deshidratatoarele cu o putere de 125-250 W sunt potrivite pentru portii foarte mici si utilizare rar.
Încăpere
Opțiunea clasică este prezența a patru sau cinci niveluri pentru paleți. Acest lucru este suficient pentru a satisface nevoile majorității consumatorilor. Dacă vă place să faceți fructe uscate, dar nu vă stabiliți obiective la scară industrială, aceasta este cea mai bună opțiune. Cu toate acestea, dacă sunteți un rezident de vară, o gazdă grijulie care recoltează fructe, legume, ciuperci în volume mari, atunci ar trebui să alegeți dispozitive cu șase până la nouă niveluri. Astfel de modele vă permit să uscați diferite tipuri de produse în același timp. Este important să nu amestecați produse de diferite tipuri. Este mai logic ca fiecare să-și aloce propriul nivel. Aproximativ 0,5 până la 2 kg pot fi plasate pe nivel. produse.
Material
Cele mai comune sunt modelele din plastic rezistent la căldură. Avantajul acestor dispozitive este greutatea redusă, ușurința de spălare și absența încălzirii. Dar, din păcate, ele sunt supuse unor deteriorări mecanice frecvente. Merită spus că, cu plasticul de proastă calitate, piesele pot începe să se prăbușească în timp.
Metalul este o bază mai durabilă pentru un deshidratator. Modelele din metal sunt mai rezistente la influențele fizice. Dar există și dezavantaje: sunt încălzite și destul de grele. Prin urmare, există multe dispozitive de tip combinat: unele dintre elemente sunt din metal, altele sunt din plastic.
Caracteristici de proiectare
Este important să luați în considerare locurile în care sunt amplasate ventilatorul și elementul de încălzire. Cu o formă cubică a deshidratorului, este de preferat să aveți un ventilator pe peretele din spate. Acest lucru va permite o distribuție mai uniformă a aerului și va proteja ventilatorul de obținerea sucului de fructe.
Dacă dispozitivul este cilindric, ventilatorul trebuie să fie în partea de sus sau de jos. În același timp, poziția superioară oferă o protecție mai bună, iar poziția inferioară asigură un flux de aer mai bun.
Elementul de încălzire poate fi amplasat în partea de jos, sus sau lateral. Fiecare poziție are propriile sale caracteristici. Când este plasat mai jos, deshidratarea este mai rapidă, dar zece este vulnerabilă la suc și bucăți de fructe. Când este situat deasupra, fiabilitatea elementului de încălzire este mai mare, dar uniformitatea încălzirii este mai proastă. Va trebui să schimbați paleții frecvent. Poziția laterală este cea mai confortabilă, dar se găsește doar la modelele de dimensiuni mari.
Îngrijirea deshidratorului tău
- Deshidratorul trebuie spalat dupa fiecare uscare. Cel mai bine este să evitați utilizarea detergenților. Apa plată va fi suficientă.
- Tavile pot fi tapetate cu hartie de copt. Acest lucru va împiedica fructele să se lipească de ele.
- Uscarea se face cel mai bine după următorul principiu: mai întâi se setează temperatura maximă, care scade treptat spre finalul preparării fructelor.
- Nu umpleți prea mult tigaia. În primul rând, fructele riscă să se usuce neuniform. În al doilea rând, paletul nu poate rezista încărcăturii.
- Simțiți-vă liber să citiți instrucțiunile.
- Cel mai important, nu supraîncălziți deshidratorul.