Hrană pentru creier

Ce putem face acum pentru a menține un creier sănătos și o minte limpede pentru anii următori? Putem să mâncăm cu atenție și să includem în dieta noastră zilnică alimente care conțin elementele necesare pentru funcționarea normală a creierului. 1) Vitaminele B Acestea sunt principalele vitamine care reglează funcționarea creierului și a memoriei. Sunt antioxidanți indispensabili, susțin funcționarea întregului sistem nervos central, protejează creierul de suprasolicitare și stres, activează memoria și sunt responsabili pentru capacitatea de a învăța. Trei vitamine principale din acest grup: • Vitamina B6 (piridoxina). Responsabil de absorbția aminoacizilor esențiali pentru creier (triptofan, cisteină, metionină) și sinteza neurolepticelor (norepinefrina și serotonina), care sunt necesare pentru funcționarea activă a creierului. Lipsa acestei vitamine în organism poate duce la scăderea inteligenței, a memoriei și a tulburărilor psihice. Vitamina B6 se găsește în avocado, spanac, banane și cartofi rușini. • Vitamina B9 (folat sau acid folic) afectează excitabilitatea sistemului nervos central. Odată cu vârsta, valoarea acestei vitamine pentru organism crește semnificativ. Acidul folic vă permite să salvați și să restabiliți parțial memoria pe termen scurt și pe termen lung și să creșteți viteza de gândire. Vitamina B9 este bogată în sparanghel, broccoli, lămâi, legume cu frunze verzi și fasole. • Vitamina B12 (cianocobalamina). Sentimentul nostru de bine sau necaz depinde de concentrația acestei vitamine în organism. Vitamina B12 este un regulator natural al activității zilnice: ajută organismul să comute între stare de veghe și somn. Se știe că în timpul somnului informațiile sunt transferate din memoria pe termen scurt în memoria pe termen lung. Puteți obține vitamina B12 din cereale îmbogățite cu vitamine, drojdie și alge marine. 2) Vitamina D Vitamina D afectează sănătatea oaselor și a sistemului imunitar, absorbția calciului, performanța atletică și funcția creierului. De asemenea, contribuie la prevenirea aterosclerozei, menține elasticitatea vaselor de sânge și a capilarelor creierului, previne îmbătrânirea prematură și modificările degenerative. Studiile arată că deficiența semnificativă de vitamina D dublează riscul de a dezvolta boli legate de creier. Vitamina D este numită și „vitamina soarelui” și este sintetizată în organism atunci când este expusă la lumina soarelui. Încercați să fiți la soare de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Vitamina D se găsește în produsele lactate și în ciupercile uscate la soare. 3) Acizi grași Omega-3 Acizii grași Omega-3, numiți și „grăsimi sănătoase”, nu sunt produși de organism și pot fi obținuți doar din alimente. Avem nevoie de ele pentru dezvoltarea normală și funcționarea activă a creierului, sistemului vascular, imunitar și reproductiv, precum și pentru starea bună a pielii, părului și unghiilor. Acizii grași Omega-3 se găsesc în nuci, semințe (in și chia) și uleiuri vegetale (măsline și semințe de in). În multe cazuri, demența și boala Alzheimer pot fi prevenite și încetinite. Nutriția corectă este cheia longevității. Sursa: myvega.com Traducere: Lakshmi