Oamenii de știință au descoperit că alimentele cu un indice glicemic ridicat cresc riscul de cancer pulmonar. Aceste alimente includ, dar nu se limitează la, pâine albă, produse de patiserie, fulgi de porumb, paste și orez alb.
Potrivit oamenilor de știință, alimentele cu indice glicemic ridicat cresc riscul de a dezvolta cancer pulmonar, chiar și la cei care nu au fumat niciodată (iar nefumătorii reprezintă 12% din decesele cauzate de cancer pulmonar). Aceste alimente cresc foarte repede nivelul glucozei din sânge și al insulinei. Aceasta, la rândul său, activează producția unui hormon numit factor de creștere asemănător insulinei (IGF). Anterior, nivelurile crescute ale acestui hormon au fost asociate cu un risc crescut de cancer pulmonar.
Noile rezultate au arătat că persoanele care consumă o mulțime de alimente cu cel mai mare indice glicemic au un risc cu 49% mai mare de cancer pulmonar decât cei care consumă alimente cu un indice glicemic scăzut. Autorul principal al studiului, Dr. Stephanie Melkonyan de la University of Texas MD Anderson Rac Centru.
Prin eliminarea alimentelor cu glicemie ridicată din dieta dumneavoastră, vă puteți reduce riscul de cancer pulmonar.
Studiul a mai arătat că încărcătura glicemică, care ia în considerare nu numai calitatea, ci și cantitatea de carbohidrați consumați, nu este asociată în mod semnificativ cu dezvoltarea acestei boli. Acest lucru sugerează că este media calitateSi nu număr carbohidrații consumați afectează riscul de cancer pulmonar.
Alimente cu indice glicemic scăzut:
- cereale integrale;
– fulgi de ovaz, tarate de ovaz, musli;
– orez brun, orz, grâu, bulgur;
– porumb, cartofi dulci, mazăre, fasole și linte;
– alți carbohidrați lenți.
Alimente cu indice glicemic ridicat:
– pâine albă sau produse de patiserie;
– fulgi de porumb, orez umflat, cereale instant;
– orez alb, taitei de orez, paste;
– cartofi, dovleac;
– prajituri de orez, floricele de porumb, biscuiti sarati;
– sifon dulce;
– pepene galben și ananas;
– alimente cu mult zahăr adăugat.
În structura mortalității în rândul rușilor, cancerul ocupă locul al doilea (după bolile cardiovasculare). Mai mult, peste 25% dintre decesele cauzate de tumori maligne în rândul bărbaților sunt cauzate de cancerul sistemului respirator. Acest indicator este mai mic în rândul femeilor – mai puțin de 7%.