Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| Proteine | 1.07 g | 76 g | 1.4% | 0.8% | 7103 g |
| Grăsimi | 1.47 g | 56 g | 2.6% | 1.5% | 3810 g |
| hidrati de carbon | 37.23 g | 219 g | 17% | 10.1% | 588 g |
| Fibre alimentare | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Apă | 56.17 g | 2273 g | 2.5% | 1.5% | 4047 g |
| Frasin | 2.86 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta caroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Luteină + Zeaxantină | 15 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 1.7% | 3488 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Vitamina B4, colină | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 0.9% | 6757 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.6% | 3774 g |
| Vitamina B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.4% | 4444 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.4% | 4286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.1% | 1875 g |
| Vitamina E adăugată | 0.65 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinona | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.151 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 13245 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.7% | 3623 g |
| Calciu, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.4% | 4167 g |
| Magneziu, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 2% | 3077 g |
| Sodiu, Na | 1004 mg | 1300 mg | 77.2% | 45.7% | 129 g |
| Sulf, S | 10.7 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.7% | 9346 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 2.7% | 2162 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Mangan, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 3.4% | 1739 g |
| Cupru, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Seleniu, Se | 6.2 μg | 55 μg | 11.3% | 6.7% | 887 g |
| Zinc, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 1.4% | 4138 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 17.75 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 1 mg | max 300 mg | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.349 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.017 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.01 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.005 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.011 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.013 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.045 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.157 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.068 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.003 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.708 g | min 16.8 г | 4.2% | 2.5% | |
| 14: 1 miristoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.009 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.336 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.239 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonic, cis (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.287 g | de la 11.2 la 20.6 | 2.6% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.174 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.001 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.1 g | de la 0.9 la 3.7 | 11.1% | 6.6% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.181 g | de la 4.7 la 16.8 | 3.9% | 2.3% |
Valoarea energetică este de 169 kcal.
Sos cu miere-muștar cu conținut scăzut de grăsimi bogat în vitamine și minerale precum: seleniu - 11,3%
- Seleniu - un element esențial al sistemului de apărare antioxidant al corpului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficitul duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu deformări multiple a articulațiilor, coloanei vertebrale și a extremităților), boala Keshan (miocardiopatie endemică), trombastenie ereditară.
Etichete: conținut caloric 169 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Sos cu miere și muștar cu conținut scăzut de grăsimi, calorii, nutrienți, proprietăți utile Sos de muștar cu miere cu conținut scăzut de grăsimi