Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Proteine | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| Grăsimi | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| hidrati de carbon | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Fibre alimentare | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Apă | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Frasin | 0.89 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa caroten | 2636 μg | ~ | |||
| beta caroten | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta Criptoxantină | 5 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 493 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Vitamina B4, colină | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Vitamina B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Vitamina K, filochinona | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Vitamina PP, NU | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Calciu, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magneziu, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Sodiu, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Sulf, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Cupru, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Seleniu, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Zinc, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.41 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.174 g | ~ | |||
| valină | 0.135 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.066 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.126 g | ~ | |||
| leucina | 0.172 g | ~ | |||
| lizină | 0.154 g | ~ | |||
| metionină | 0.031 g | ~ | |||
| treonină | 0.104 g | ~ | |||
| triptofan | 0.026 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.108 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.111 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.274 g | ~ | |||
| glicină | 0.094 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.353 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| serina | 0.123 g | ~ | |||
| tirozina | 0.067 g | ~ | |||
| cisteină | 0.024 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.051 g | maxim 18.7 г | |||
| 14: 0 miristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.119 g | de la 11.2 la 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.032 g | de la 0.9 la 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.087 g | de la 4.7 la 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Valoarea energetică este de 49 kcal.
- cupă = 163 g (79.9 kCal)
Mix de legume, conserva, produs uscat fara marinada bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A – 64,8%, beta-caroten – 113,4%, vitamina K – 15,2%, potasiu – 11,6%, mangan – 28,4%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- B-caroten este provitamina A și are proprietăți antioxidante. 6 mcg de beta-caroten este echivalent cu 1 mcg de vitamina A.
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
Etichete: continut caloric 49 kcal, compozitie chimica, valoare nutritiva, vitamine, minerale, ce este util Mix de legume, conserva, produs uscat fara marinada, calorii, nutrienti, proprietati utile Mix de legume, conserva, produs uscat fara marinada