Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Proteine | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Grăsimi | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| hidrati de carbon | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Fibre alimentare | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Apă | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Frasin | 1.65 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa caroten | 81 μg | ~ | |||
| beta caroten | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta Criptoxantină | 186 μg | ~ | |||
| Luteină + Zeaxantină | 170 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina B4, colină | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Vitamina B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Vitamina K, filochinona | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamina PP, NU | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaină | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Calciu, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magneziu, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Sodiu, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Sulf, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfor, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Cupru, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 18.27 g | maxim 100 г | |||
| Glucoza (dextroză) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltoză | 0.29 g | ~ | |||
| fructoză | 8.81 g | ~ | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.031 g | ~ | |||
| valină | 0.021 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.007 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.021 g | ~ | |||
| leucina | 0.026 g | ~ | |||
| lizină | 0.031 g | ~ | |||
| metionină | 0.01 g | ~ | |||
| treonină | 0.021 g | ~ | |||
| triptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.021 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.026 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.042 g | ~ | |||
| glicină | 0.026 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serina | 0.031 g | ~ | |||
| tirozina | 0.01 g | ~ | |||
| cisteină | 0.01 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| fitosteroli | 14 mg | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.067 g | maxim 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.006 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.106 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.06 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.06 g | de la 0.9 la 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.046 g | de la 4.7 la 16.8 | 1% | 1.1% |
Valoarea energetică este de 91 kcal.
- cupă = 153 g (139.2 kCal)
- ceașcă, tocată = 160 g (145.6 kCal)
- large Gherkin (3″ long) = 35 гр (31.9 кКал)
- Gherkin (2-3 / 4 ″ long) = 25 g (22.8 kCal)
- midget Gherkin (2-1 / 8 ″ long) = 6 g (5.5 kCal)
- chip = 7.5 g (6.8 kCal)
- small Gherkin (2-1/2″ long) = 15 гр (13.7 кКал)
- spear Gherkin = 20 g (18.2 kCal)
Pickled cucumbers, sweet bogat în vitamine și minerale precum: vitamina K - 39,3%
- Vitamina K reglează coagularea sângelui. Lipsa vitaminei K duce la o creștere a timpului de coagulare a sângelui, un conținut scăzut de protrombină în sânge.
Etichete: calorie content 91 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Pickled cucumbers, sweet, calories, nutrients, useful properties Pickled cucumbers, sweet