Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Proteine | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4153 g |
| Grăsimi | 0.14 g | 56 g | 0.3% | 0.4% | 40000 g |
| hidrati de carbon | 15.57 g | 219 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| Fibre alimentare | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 12.5% | 1053 g |
| Apă | 79.97 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2842 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 7 μg | 900 μg | 0.8% | 1.1% | 12857 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.054 mg | 1.5 mg | 3.6% | 4.7% | 2778 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.045 mg | 1.8 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.428 mg | 5 mg | 8.6% | 11.3% | 1168 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 13.8% | 957 g |
| Vitamina B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 11.3 mg | 90 mg | 12.6% | 16.6% | 796 g |
| Vitamina PP, NU | 1.129 mg | 20 mg | 5.6% | 7.4% | 1771 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 249 mg | 2500 mg | 10% | 13.2% | 1004 g |
| Calciu, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.7% | 7692 g |
| Magneziu, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.9% | 2222 g |
| Sodiu, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 3.3% | 3939 g |
| Sulf, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 8% | 1633 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 7.5% | 1748 g |
| Mangan, Mn | 0.119 mg | 2 mg | 6% | 7.9% | 1681 g |
| Cupru, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 16.7% | 787 g |
| Seleniu, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 2.9% | 4583 g |
| Zinc, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 3.2% | 4138 g |
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.091 g | ~ | |||
| valină | 0.098 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.039 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.073 g | ~ | |||
| leucina | 0.107 g | ~ | |||
| lizină | 0.108 g | ~ | |||
| metionină | 0.028 g | ~ | |||
| treonină | 0.065 g | ~ | |||
| triptofan | 0.028 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.078 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.057 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.421 g | ~ | |||
| glicină | 0.056 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.302 g | ~ | |||
| Proline | 0.066 g | ~ | |||
| serina | 0.078 g | ~ | |||
| tirozina | 0.065 g | ~ | |||
| cisteină | 0.025 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.032 g | maxim 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.005 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.006 g | min 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.061 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.5% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.049 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.012 g | de la 0.9 la 3.7 | 1.3% | 1.7% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.049 g | de la 4.7 la 16.8 | 1% | 1.3% |
Valoarea energetică este de 76 kcal.
O’Brien’s potatoes, frozen, uncooked bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 12,6%, cupru - 12,7%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cupru este o parte a enzimelor cu activitate redox și implicată în metabolismul fierului, stimulează absorbția proteinelor și carbohidraților. Participă la procesele de furnizare a oxigenului țesuturilor corpului uman. Deficiența se manifestă prin tulburări în formarea sistemului cardiovascular și a scheletului, dezvoltarea displaziei țesutului conjunctiv.
Etichete: calorie content 76 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what are the benefits of O’Brien’s potatoes, frozen, uncooked, calories, nutrients, useful properties O’Brien’s potatoes, frozen, uncooked