Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 22 kCal | 1684 kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| Proteine | 0.71 g | 76 g | 0.9% | 4.1% | 10704 g |
| Grăsimi | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.5% | 70000 g |
| hidrati de carbon | 3.06 g | 219 g | 1.4% | 6.4% | 7157 g |
| Fibre alimentare | 2 g | 20 g | 10% | 45.5% | 1000 g |
| Apă | 93.6 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2428 g |
| Frasin | 0.55 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.027 mg | 1.5 mg | 1.8% | 8.2% | 5556 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 5.9% | 7826 g |
| Vitamina B4, colină | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 7.7% | 5747 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.142 mg | 5 mg | 2.8% | 12.7% | 3521 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 15.5% | 2985 g |
| Vitamina B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 10.5% | 4444 g |
| Vitamina C, ascorbică | 11.6 mg | 90 mg | 12.9% | 58.6% | 776 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.5% | 75000 g |
| Vitamina K, filochinona | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.5% | 120000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.299 mg | 20 mg | 1.5% | 6.8% | 6689 g |
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 135 mg | 2500 mg | 5.4% | 24.5% | 1852 g |
| Calciu, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 10% | 4545 g |
| Magneziu, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 9.1% | 5000 g |
| Sodiu, Na | 286 mg | 1300 mg | 22% | 100% | 455 g |
| Sulf, S | 7.1 mg | 1000 mg | 0.7% | 3.2% | 14085 g |
| Fosfor, P | 19 mg | 800 mg | 2.4% | 10.9% | 4211 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 g |
| Cupru, Cu | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 29.1% | 1563 g |
| Seleniu, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 5% | 9167 g |
| Zinc, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 7.7% | 6000 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.99 g | maxim 100 г | |||
| Aminoacizi esențiali | |||||
| Arginină * | 0.019 g | ~ | |||
| valină | 0.023 g | ~ | |||
| Histidină * | 0.011 g | ~ | |||
| Izoleucină | 0.029 g | ~ | |||
| leucina | 0.026 g | ~ | |||
| lizină | 0.028 g | ~ | |||
| metionină | 0.009 g | ~ | |||
| treonină | 0.02 g | ~ | |||
| triptofan | 0.007 g | ~ | |||
| fenilalanină | 0.014 g | ~ | |||
| Aminoacizi înlocuibili | |||||
| alanină | 0.027 g | ~ | |||
| Acid aspartic | 0.05 g | ~ | |||
| glicină | 0.019 g | ~ | |||
| Acid glutamic | 0.102 g | ~ | |||
| Proline | 0.021 g | ~ | |||
| serina | 0.023 g | ~ | |||
| tirozina | 0.011 g | ~ | |||
| cisteină | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 0.008 g | maxim 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 0.001 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 0.042 g | de la 11.2 la 20.6 | 0.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.032 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 0.032 g | de la 0.9 la 3.7 | 3.6% | 16.4% | |
| Acizii grasi omega-6 | 0.009 g | de la 4.7 la 16.8 | 0.2% | 0.9% |
Valoarea energetică este de 22 kcal.
- cupă, cuburi = 156 g (34.3 kCal)
- ceașcă, piure = 230 g (50.6 kCal)
Navet, fiert, cu sare bogat în vitamine și minerale precum: vitamina C - 12,9%
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
Etichete: conținut caloric 22 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Navi, fierți, cu sare, calorii, nutrienți, proprietăți utile Navi, fierți, cu sare