Pot prepara cafea într-o oală?

Prepararea cafelei într-o cratiță nu este dificilă. Cu toată varietatea de rețete diferite, există reguli generale care trebuie respectate atunci când gătiți. În mod tradițional, se recomandă utilizarea a 200 de linguri de cafea pentru a obține 1 ml de băutură. Puteți crește sau micșora rata pentru a obține puterea și bogăția dorite. Puteți pregăti un volum mai mare pentru mai multe persoane deodată sau să-l turnați într-un termos. Dar este imposibil să încălziți o băutură pregătită în prealabil - gustul acesteia este semnificativ deteriorat.

Pentru a găti într-o cratiță, este mai bine să folosiți cafea grosieră. Acest lucru facilitează controlul formării zațului de cafea. Oala trebuie pregătită: se încălzește pe aragaz și se toarnă peste apă clocotită, sau se aduce apa la fiert în ea. Nu trebuie să aduceți cafeaua la fiert. După apariția „capului spumos” tigaia se ia de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă câteva minute.

/ /