Ingrediente Cremă de ciocolată
| gălbenuș de pui | 3.0 (bucată) |
| zahăr | 100.0 (gram) |
| vanilină | 0.2 (linguriță) |
| struguri | 60.0 (gram) |
| cremă | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| ciocolata fara adaosuri | 50.0 (gram) |
Mod de preparare
Bateți gălbenușurile de ou cu zahăr, adăugați stafidele spălate și smântâna, bătute într-o spumă groasă. Umpleți paharele de sticlă cu smântână, presărați cu ciocolată rasă. Servit rece.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Proteine | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Grăsimi | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| hidrati de carbon | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Apă | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| Frasin | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitamina PP, NU | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Calciu, Ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magneziu, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Sodiu, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Sulf, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fosfor, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Clor, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Iod, eu | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Cobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Mangan, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Cupru, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molibden, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Seleniu, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Zinc, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 5.2 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 272,4 kcal.
Cremă de ciocolată bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 22,2%, colină - 20%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina H - 14,6%, fosfor - 14,5%, cobalt - 24%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina H. participă la sinteza grăsimilor, glicogenului, metabolismului aminoacizilor. Aportul insuficient al acestei vitamine poate duce la perturbarea stării normale a pielii.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Cremă de ciocolată PER 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 272,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de preparare Cremă de ciocolată, rețetă, calorii, nutrienți