Vara, multe persoane, în special femeile, încearcă să-și monitorizeze cu atenție dieta și încearcă să-și apropie parametrii de ideal. „Epurările” încep cu mult înainte de vară și continuă pe măsură ce vin zilele calde, pentru că în această perioadă a anului corpul nostru este cât se poate de deschis privirilor indiscrete. În timp ce o dietă echilibrată și sănătoasă este cea mai bună și cea mai benefică opțiune (ideal, desigur, să conducă un stil de viață sănătos indiferent de perioada anului), mulți încearcă să elimine rapid ceea ce s-a acumulat de luni de zile. Una dintre modalitățile de a scăpa de kilogramele și centimetrii în plus este curățarea sucului. Poate detoxifica rapid organismul, poate elimina excesul de apă și poate curăța tractul gastro-intestinal.
Cu toate acestea, dieteticianul profesionist acreditat Katherine Hawkins a spus că este puțin probabil ca această metodă să aducă beneficii. Potrivit ei, în timpul „curățării” organismul poate părea mai subțire, mai ușor, dar, de fapt, sucurile duc la pierderea apei și pot duce la atrofia mușchilor umani. Adică, subțirerea aparentă este o pierdere de mușchi, nu de grăsime. Acest lucru se datorează conținutului scăzut de proteine și carbohidrați complecși din sucuri - două lucruri de care organismul nostru are nevoie în mod regulat.
Dieta cu suc poate provoca, de asemenea, schimbări de dispoziție, deoarece determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Potrivit lui Hawkins, detoxifierea, prin însăși natura sa, pur și simplu nu este necesară organismului nostru. Corpul este mai inteligent decât noi și se curăță singur.
Dacă nu poți să urmezi o dietă sănătoasă tot timpul și totuși vrei să te detoxifiezi pentru a-ți curăța organismul, cea mai bună opțiune este să începi să alegi alimentele potrivite și sănătoase. De îndată ce încetați să mâncați alimente prăjite și procesate grele, să beți băuturi bogate în zahăr și să includeți fructe proaspete, legume, proteine și carbohidrați complecși în dieta dvs., corpul dumneavoastră va reveni la normal și va face ca procesele de curățare să funcționeze de la sine. Îți vei da seama că pur și simplu nu ai nevoie de diete săptămânale cu sucuri.
Nutriționistul australian Susie Burrell este, de asemenea, sceptic cu privire la noul trend alimentar. În comparație cu dietele de slăbire de urgență, nu este nimic greșit din punct de vedere tehnic cu o detoxifiere cu suc, spune ea, dar poate cauza probleme dacă sucurile devin pilonul dietei pentru o lungă perioadă de timp.
„Dacă faci o curățare cu suc timp de 3-5 zile, vei pierde câteva kilograme și te vei simți mai ușor și mai plin de energie. Dar sucul de fructe este bogat în zahăr - 6-8 lingurițe pe pahar, spune Burrell. „Așadar, consumul de cantități mari de suc de fructe creează haos în organism atât cu nivelurile de glucoză, cât și de insulină pe termen lung. În timp ce acest lucru poate fi bun pentru sportivii care trebuie să slăbească 30-40 de kilograme din excesul de greutate și vor face exerciții în mod activ în tot acest timp, pentru femeile cu o greutate de 60-80 de kilograme cu un stil de viață predominant sedentar, aceasta nu este o idee atât de bună.
Barrell recomandă o terapie de curățare cu sucuri de legume. Această opțiune este mult mai bună, spune ea, deoarece sucurile de legume sunt mai puține în zahăr și calorii, iar legumele colorate precum sfecla, morcovii, varza kale și spanacul sunt bogate în micronutrienți. Dar se pune întrebarea: cum rămâne cu sucurile „verzi”?
„Sigur, un amestec de kale, castraveți, spanac și lămâie nu este o problemă, dar dacă adăugați avocado, suc de mere, semințe de chia și ulei de cocos, caloriile și zahărul din băutură cresc semnificativ, potențial anulând beneficiile dacă sunt rapide. pierderea în greutate este scopul.” a comentat Burrell.
În cele din urmă, Susie a fost de acord cu poziția lui Hawkins și a spus că, în general, dieta cu suc nu conține cantitatea adecvată de nutrienți esențiali de care organismul uman are nevoie tot timpul. Ea spune că majoritatea programelor de detoxifiere plătite sunt pline de carbohidrați simpli și nu conțin cantități sănătoase de proteine.
„Pentru o persoană cu o construcție medie, pierderea masei musculare ca urmare a dietelor cu sucuri nu este recomandată”, conchide Burrell. „Consumarea doar a sucurilor pe o perioadă lungă de timp poate dăuna organismului și este complet contraindicată persoanelor cu diabet zaharat, rezistență la insulină și colesterol ridicat.”