O tulburare de alimentație care este uneori foarte excesivă, ortorexia poate avea consecințe grave asupra organisme et mintea. Obsesia pentru alimentația sănătoasă este cea care preia controlul asupra modului de viață și a gândirii.

Complicațiile vor depinde de severitate ortorexie și alimentația la care este constrânsă persoana.

În cazurile mai ușoare, ortorexia nu ar prezenta un risc mai mare pentru sănătate decât cele suportate de persoanele care urmează a dieta vegetariana (dieta excluzând consumul de carne de animal) sau Vegan (dieta excluzând, pe lângă carnea lor, alimentele derivate și produse de animale precum ouăle și gelatina).

Impins la extrem, ortorexia nervoasă poate cauza subnutriţie și moarte. Apariția deficiențe (vitamine, minerale și alți nutrienți) este frecventă din cauza dietei prea stricte. Aceste deficiențe pot afecta muschii (inclusiv inima), cel os (risc de slăbire a oaselor sau chiar de osteoporoză prematură), functionarea hormonala precum și creier. Scădere în greutate important poate fi de asemenea observat.

Obsedat de căutarea dietei perfecte, o persoană ortorexică poate izola social și să-și piardă pofta de viață. Obsesiile alimentare pot duce la izolare, retragere în sine, uneori întreruperea studiilor sau a activității profesionale, și agravează tulburările de alimentație, creând un cerc vicios.