Cuprins
Sclipirea aurului și a pietrelor scumpe este la modă nu numai în haine și accesorii. Chiar și în gătit, mâncărurile decorate cu aur adevărat sunt în tendințe. Sunt astfel de experimente gastronomice comestibile?
Aurul lichid este folosit la gătit, iar bucătarii din întreaga lume încearcă să-și pună în valoare mâncărurile cu acest decor scump.
Chiar și în Egiptul antic, aurul era folosit, considerându-l un ingredient „sacru”. Prin urmare, afirmația că moda revine constant este relevantă și aici. Aurul culinar lichid are o finețe de 23-24 de carate și are codul E175 în gradarea aditivilor alimentari. Pentru digestie, acest ingredient nu prezintă niciun pericol, întărește imunitatea și distruge bacteriile. Însă în pregătirea și decorarea alimentelor, este imperativ să se mențină un echilibru și să se controleze cu strictețe cantitatea de aur din vase. Acumularea de aur în ficat, rinichi și alte organe interne poate provoca o serie de simptome și boli cronice periculoase.
Aurul nu are gust sau miros, deci nu este deloc necesar să urmărim moda aurului.
Vase din aur
Pizza, New York
Pizza din unitățile din New York servește pizza, care costă 2 mii de dolari și va dura aproximativ 2 săptămâni să o aștepte. Pizza contine foie gras, trufe frantuzesti, caviar de sturion si frunze de solzi aurii, decorate cu petale de flori comestibile.
Cappuccino, Abu Dhabi
Restaurantul Abu Dhabi servește cappuccino decorat cu fulgi de aur de 24 de karate. Costul unei cani este de 20 USD.
Înghețată, New York
Această înghețată din New York are chiar și propria pagină Wikipedia. Desertul costă o mie de dolari și se prepară în 48 de ore. Contine inghetata de vanilie tahitiana, cele mai fine foi de aur comestibil de 24 de carate, pulbere aurie, drajee aurie, flori de zahar imbracate cu acelasi aur comestibil, trufe de ciocolata si dulciuri de la Paris, fructe exotice si chiar caviar.
Deci, Mexic
În Mexic, vă puteți bucura de tacos, costul unei porții este de 25 de mii de dolari. Acest fel de mâncare conține carne de vită marmorată Kobe, caviar, bucăți de homar, trufe negre cu brânză brie și, bineînțeles, petale aurii.
Gogoașă, Miami
La un restaurant din Brooklyn, gogoșile obișnuite acoperite cu aur de 24 de karate costă 100 de dolari fiecare.