Cuprins
Boala intestinală duce adesea la malabsorbția nutrienților. În organism nu intervine doar deficitul de grăsimi sau proteine, ci și alte substanțe importante pentru funcționarea normală – vitamine, calciu, potasiu și fier.
Cum să organizăm alimentele pe care organismul le primește din mâncare tot ce este necesar?
Este posibilă o dietă completă
Principiul principal al dietei în bolile intestinelor - este cea mai completă dietă cu calorii adecvate.
Încălcarea digestiei duce la faptul că o persoană pierde rapid în greutate nu numai prin rezervele de grăsime, ci în detrimentul masei musculare. Prin urmare, cantitatea de proteine complete din meniu ar trebui mărită la 130-140 g Si mai sus.
De asemenea, trebuie să faceți o nutriție fracționată: cinci până la șase mese pe zi, reduceți povara tractului digestiv și îmbunătățiți absorbția nutrienților.
Vitamine suplimentare
În timp ce cauza bolii nu este rezolvată, o cantitate adecvată de vitamine și substanțe nutritive pe care organismul nu le poate obține.
Prin urmare, după consultarea medicului, ar trebui să începeți să luați complexele vitaminice recomandate. Și, în unele cazuri, medicii chiar prescriu injecții cu vitamine.
Minerale din produse lactate
Pentru a umple deficitul de minerale va ajuta produsele lactate. Proteinele și grăsimile din ele sunt digerate la sarcină minimă asupra organelor digestive, iar fosforul și calciul sunt suficiente pentru a menține echilibrul organismului al acestor substanțe la un nivel normal.
Laptele proaspăt și produsele lactate în bolile intestinale sunt uneori transferate prea rău, dar brânză proaspătă iar brânza nesărată cu conținut scăzut de grăsimi este digerată normal.
Prin urmare, în bolile intestinului, nutriționiștii recomandă să abandonați chiar și cel mai „sănătos și natural” iaurt și să alegeți brânza de vaci proaspătă și bine stoarsă și brânzeturi blânde.
Luați în considerare caracteristicile bolii
Alte produse selectează în funcție de caracteristicile bolii. De exemplu, diareea și constipația necesită o dietă complet diferită.
Produse care stimulează mișcările intestinului și care au un puternic efect laxativ: pâine neagră, legume și fructe crude, fructe uscate, leguminoase, ovăz și hrișcă, carne cu tendințe, chefir proaspăt, koumiss.
Slăbiți intestinul alimente bogate în tanin (ceai, afine), supe mucoase și terci de terci, mâncăruri calde și fierbinți.
Dieta nr. 4
Pentru tratamentul bolilor intestinului, există o dietă specială numărul 4, care are patru opțiuni suplimentare, care sunt atribuite în funcție de gravitatea bolii și de vindecarea acesteia.
Cel mai sever - de fapt, № 4 - cel mai restrictiv din întregul tract digestiv, cu un conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Toate mesele să fie fierte la aburi sau fierte și asigurați-vă că ștergeți la piureul dulce de stat.
Dar dieta №4B este potrivit pentru cei care au suferit boli intestinale și dorește să treacă treptat la o dietă normală. Conținutul caloric al acestei diete este de 3000 kcal, ceea ce este foarte potrivit pentru a încerca să câștigi în greutate pierdut din cauza bolii. Fracția de masă.
Dieta numărul 4B
| Produse | Nu | Putea |
| Pâine | Produse de patiserie, plăcinte, chifle, produse de patiserie dulci | Biscuiți uscați, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, pâinea de ieri |
| Supe | Bulion bogat în grăsimi, supe cu carne | Bulion slab cu conținut scăzut de grăsimi cu cereale, paste și legume bine razvivayuschiesya |
| Carne si peste | Toate produsele de cârnați, cârnați, carnea animalelor bătrâne, toate prăjelile | Carne slabă fără tendoane, sub formă de cotlete sau chiftele, carne de pasăre fără piele, pește slab. Toate aburite, fierte sau coapte fără grăsime. |
| Mâncăruri din cereale, garnituri | Terci de mei și orz, terci de lapte, dulci, paste mari, ciuperci, usturoi, ridichi, măcriș, legume crude verzi | Cereale crocante de la apa, budinci, paste mici cu putin unt, legume fierte cu textura moale |
| Ouă | Ouă cremă și fierte tari, prăjite | Omletele cu aburi, o selecție de proteine |
| Mâncăruri dulci | Prajituri, placinte, fructe acre si fructe de padure | Mere la cuptor, fructe de padure dulci și fructe cu o textură moale, un suc dulce natural |
| Lactate | Lapte integral, produse din lapte acru | Lapte sub formă de aditivi în feluri de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi și brânză ușoară brânză proaspătă acră, paste cu brânză și caserole |
| băuturi | Băuturi dulci, ceai și cafea tari, alcool | Șolduri de bulion, ceai slab |
| Grăsimi | Plantați mici, grăsimi, margarine și tartine | 10-15 g de unt în ingrediente |
Cel mai important
În cazul bolilor grave ale intestinului, absorbția nutrienților este foarte dificilă, astfel încât dieta ar trebui să fie echilibrată și să aibă suficiente calorii. Dar va trebui să evitați alimentele care pot crește încărcătura sistemului digestiv și pot provoca escaladarea bolii. Dieta nr. 4 - încă o modalitate bună de a recâștiga greutatea pierdută a bolii.
Mai multe despre dietă în timp ce bolile inflamatorii intestinale vizionează în videoclipul de mai jos:
Citiți despre dietele pentru alte boli în categorie specializată.