Alfa-tocoferolul sintetic (Tocoferol, Alfa-tocoferol sintetic, vitamina E, E307) este un antioxidant care protejează celulele de daune prin încetinirea oxidării lipidelor (grăsimilor) și a formării radicalilor liberi.
Alfa-tocoferolul este recunoscut în mod tradițional ca fiind cel mai mare antioxidant biologic din corpul uman. Măsurarea activității vitaminei E în unitățile internaționale (UI) s-a bazat pe o creștere a fertilității datorită prevenirii avorturilor spontane la șobolani gravide atunci când se ia alfa-tocoferol. Crește în mod natural cu aproximativ 150% din norma în corpul mamei în timpul sarcinii la femei.
1 UI de vitamina E este definit ca echivalentul biologic al 0.667 miligrame de RRR-alfa-tocoferol (denumit anterior d-alfa-tocoferol sau 1 miligram de acetat de all-rac-alfa-tocoferil (denumit comercial dl-alfa-tocoferil acetat, compusul molecular original d, l-sintetic, denumit în mod corespunzător 2-ambo-alfa-tocoferol, nu mai este fabricat).