Mănâncând brânză, este bine sau rău pentru sănătatea ta?

Brânza este unul dintre acele alimente care s-au dezvoltat independent în întreaga lume și sunt consumate de toate culturile. Dar astăzi ne întrebăm dacă este cu adevărat un aliment benefic pentru sănătatea noastră

El brânzăÎl putem găsi în toate formele și culorile. Este inclus într-o infinitate de rețete din întreaga lume și cu toții am încercat-o la un moment dat (cu excepția cazului în care sunteți intolerant pentru a elimina lactoza).

Cu toate acestea, în ultima vreme s-a dezbătut dacă este cu adevărat benefic pentru sănătatea noastră. De-a lungul acestei postări, vom descifra care sunt contribuțiile nutriționale ale acestui aliment și vom pune capăt acestei controverse odată pentru totdeauna.

Brânza este rezultatul fermentării laptelui produs de animale. Cele mai frecvente sunt brânza de vacă, de oaie și de capră; deși în alte părți ale lumii găsim brânză făcută din laptele altor animale pe care le considerăm exotice, cum ar fi brânza de cămilă sau iac.

Valoarea nutritivă a brânzei

Principala contribuție nutrițională a brânzei este că obținem din calciu și vitamina D. Ca orice lactat, brânza este o sursă excelentă de nutrienți care sunt cheia dezvoltării normale a corpului nostru.

Acest calciu și această vitamină sunt esențiale pentru menținerea unui sistem osos sănătos și rezistent. Datorită calciului avem oase puternice și rezistente care pot rezista grabei zilnice către aceste structuri și vitamina D este utilizată pentru absorbția calciului.

O altă dintre marile contribuții nutriționale pe care ni le oferă brânza sunt proteinele de origine animală cu care contează. Acest tip de proteine ​​conține o valoare biologică ridicată și este relativ ușor de digerat, spre deosebire de alte vitamine de origine animală.

De asemenea, recent, s-a demonstrat că consumul de brânză este foarte benefic pentru a preveni apariția cariilor pe dinții noștri. Acest lucru se datorează în principal nivelului de PH al acestui aliment, care, având o natură de bază, contracarează acizii pe care bacteriile îi secretă din gură și care ajung să perforeze smalțul dinților.

În plus, brânza nu este în întregime sănătoasă, deoarece, pe lângă nutrienții pe care i-am menționat, conține și câteva elemente din compoziția sa care nu sunt pe deplin potrivite pentru corpul nostru. Una dintre acestea este a ta conținut ridicat de sodiu, care, consumat în cantități mari, poate duce la probleme de hipertensiune.

De asemenea, este demn de remarcat faptul că brânza este un aliment cu un bogat în grăsimi și colesterol, cu care, pe termen lung, consumul excesiv al acestui aliment poate duce la circulație și probleme cardiace.

Brânza este un aliment sănătos?

Este important să știți că brânza este un sursă de aminoacizi care nu este atât de ușor de digerat de către corpul dumneavoastră și care poate provoca probleme arteriale, dureri de cap și erupții ale pielii la cei sensibili la acest tip de aminoacizi.

În cele din urmă ajungem la întrebarea care a inspirat această postare, iar răspunsul cu siguranță nu vă va surprinde, deoarece, ca în aproape toate alimentele, brânza este sănătoasă dacă este consumată cu măsură.

Fiind un aliment care furnizează substanțe nutritive bune, dar care cauzează și probleme, consumul acestuia ar trebui să se facă cu moderare și măsurând cantitățile astfel încât organismul dvs. să beneficieze de contribuții și să fie capabil să le asimileze pe cele rele, fără a vă pune sănătatea în pericol.