Cuprins
Șampanie, vin și băuturi mai tari - ceva fără de care este imposibil să ne imaginăm o sărbătoare de Anul Nou. Vrei să-l umpli cu un adevărat foc de artificii de culori și un curcubeu de arome? Pregătiți un meniu original al barei. Acest lucru vă va ajuta cu o selecție festivă de rețete de cocktailuri de la „Mănâncă acasă”.
Mimoza în zăpadă
„Mimosa” - un cocktail alcoolic clasic de Anul Nou, testat în timp. Se toarnă 50 ml de suc de portocale într-un pahar și se completează cu șampanie. Asigurați-vă că răcoriți ambele băuturi în avans. Dacă sunt pasionați de cocktail-uri calde printre oaspeți, adăugați puțină lichior de citrice. Serviți „Mimosa”, ornând paharele cu felii de portocală.
Farmec de căpșuni
Daiquiri de căpșuni este un amestec excelent pentru Anul Nou. Cum se face un cocktail acasă? Combinați 5-6 căpșuni dezghețate, 30 ml suc de lime și 20 ml sirop de căpșuni într-un castron blender. Bateți ingredientele într-o masă omogenă, adăugați 60 ml rom ușor, gheață zdrobită și amestecați totul. Se toarnă băutura într-un pahar de martini, se decorează cu căpșuni întregi și o frunză de mentă. Acest cocktail elegant îi va captiva pe oaspeți cu un gust rafinat.
Explozie granat
Cel mai rapid mod de a face cocktail-uri este cu un shaker. Dacă nu se găsește, luați o sticlă de plastic cu gâtul larg. Acesta va servi drept „instrument” pentru crearea unei frizări granate. Se toarnă 200 ml limonadă carbogazoasă, 60 ml suc de rodie și vodcă într-un agitator, se agită bine. Umpleți paharele cu un cocktail, decorați-le cu semințe de rodie. Această băutură în culori aprinse se va potrivi perfect în meniul barului.
Sunny Punch
Cum să-ți surprinzi oaspeții de Revelion? Desigur, pumnul de mandarină, pentru care vom avea nevoie de un lichior „benedictin” cu note moi condimentate. Se dizolvă 500 g de miere în 300 ml de apă fierbinte. Doar nu aduceți amestecul la fierbere. Adăugați 500 g felii de mandarină perforate, suc de 2 lămâi și 750 ml lichior. A treia lămâie este tăiată în cercuri și împreună cu 5 crenguțe de cimbru se adaugă la pumn. Îl lăsăm să stea câteva ore la rece și îl servim într-un castron mare transparent sau îl turnăm imediat în pahare.
Catifea portocalie
Cu siguranță există oaspeți care preferă cocktail-urile fără alcool de Crăciun. Mai ales pentru ei, există o variantă interesantă. Fierbeți în apă 600 g de pulpă de dovleac, scurgeți apa și faceți piure cu un blender. Se toarnă sucul de grapefruit, portocală și lămâie. Puneți 0.5 lingurițe de scorțișoară măcinată, miere lichidă după gust și amestecați. Turnăm cocktailul în pahare înalte. Acest amestec minunat va încânta oaspeții cu confort portocaliu.
distracție de fructe
Și iată o altă fantezie pe tema băuturilor răcoritoare pentru Anul Nou, care va atrage în special copiii. Tăiați banana și 2 kiwi în cuburi, combinați cu 200 g de afine dezghețate și amestecați cu un blender într-o masă omogenă. Se toarnă 250 ml lapte de cocos și sirop de arțar după gust. Umpleți recipientele cu un cocktail, decorați cu afine, frunze de mentă și un tub colorat.
Nostalgia ceaiului
Pentru cei cărora nu le deranjează „combinarea” ceaiului cu alcoolul puternic, oferiți un cocktail special pentru adulți. Bate pulpa de piersici într-un piure suculent. Se toarnă 100 ml de ceai negru puternic rece, 50 ml de vodcă, 20 ml de suc de lămâie și piure de fructe în agitator. Se agită amestecul, se trece printr-o sită, se toarnă într-un pahar, se adaugă gheață și se decorează cu o felie de piersică. Pentru o porție mai originală, puteți turna cocktailul într-un pahar cu fațete, cu un suport pentru pahare din metal.
Basm în ciocolată
Nu uitați de băuturile alcoolice cu ciocolată pentru Anul Nou. Combinați într-o cratiță 2 linguri. l. praf de cacao și zahăr, ¼ linguriță. scorțișoară și nucșoară pe vârful unui cuțit. Adăugați 500 ml de lapte topit și, amestecând frecvent, gătiți amestecul timp de 3 minute. La final, introducem 50 ml lichior de cafea. Se toarnă ciocolată fierbinte în cani, se decorează cu friscă. Acest cocktail vă va înveseli și vă va oferi putere pentru distracție.
Distanțe ridicate la cer
Ouăle festive vor fi un deliciu special. Se amestecă 500 ml de smântână, 150 g zahăr, 5 muguri de cuișoare, 1 linguriță de scorțișoară și un vârf de vanilie, aproape să dea la fierbere. Introduceți 12 gălbenușuri de ou, măcinate cu 100 g zahăr, fierbeți până la starea de cremă. În orice caz, nu lăsați masa să fiarbă. Îndepărtați cuișoarele, răciți cocktailul, adăugați 450 ml de rom și un vârf de nucșoară. Serviți ouă, garnisită cu frișcă și un băț de scorțișoară.
Sensibilitate cremoasă
Variantele cremoase mătăsoase vor atrage naturile sofisticate. Se toarnă o mână de gheață zdrobită în agitator. Se toarnă 200 ml lapte de migdale, 100 ml lichior smântână, 50 ml lichior nuci și se pune un vârf de vanilie. Pentru putere, puteți adăuga 50-70 ml de vodcă. Agitați corect cocktailul și umpleți paharele de martini. Decorați-le marginile cu zahăr brun și scorțișoară, iar oaspeții cu siguranță nu vor putea rezista.
Meniul bogat al barului va face Revelionul distractiv și de neuitat, mai ales dacă aveți o companie prietenoasă acasă. Găsiți și mai multe idei pentru băuturi de vacanță în secțiunea de rețete „Mâncare sănătoasă lângă mine”. Și nu uitați să ne spuneți despre cocktailurile preferate în comentarii.