De obicei, problemele de sănătate a ochilor gravitează în jurul ochelarilor de protecție pe care trebuie să-l porți pentru a lucra la computer și ce exerciții să faci pentru a relaxa mușchii ochilor. Dar adesea uităm cât de important este să mâncăm corect. Alimentele integrale conțin nutrienți care hrănesc diferitele zone ale ochilor noștri și ajută la prevenirea problemelor precum degenerescența maculară legată de vârstă, cataracta și orbirea nocturnă.
Iată șapte nutrienți esențiali pentru ochi sănătoși.
Beta-caroten
Beta-carotenul este un nutrient din familia carotenoidelor și acționează ca un puternic antioxidant pentru ochi și întregul corp. În special, beta-carotenul îmbunătățește vederea pe timp de noapte și, de asemenea, ajută la prevenirea deteriorarii celulelor oculare și la repararea celulelor care au fost deja deteriorate.
Alimente bogate în beta-caroten:
- morcov,
- cartof dulce,
- dovleac cu fructe mari,
- ardei (rosu, galben si portocaliu),
- brocoli,
- legume cu frunze verzi.
Vitamina C
Vitamina C este cunoscută pentru efectele sale pozitive puternice asupra sistemului imunitar, dar adevărata sa valoare în organism este ca un antioxidant care protejează celulele de efectele nocive. Pentru ochi, vitamina C joacă un rol important în reducerea riscului de degenerescență maculară și cataracte.
Alimente bogate in vitamina C:
- citrice: lămâi, lime, grepfrut,
- fructe de padure: capsuni, afine, mure,
- legume cu frunze verzi.
Vitamina E
Această vitamină solubilă în grăsimi nu este doar un antioxidant puternic. Studiile arată că vitamina E ajută la încetinirea degenerescenței maculare.
Alimente bogate în vitamina E:
- migdale,
- cartof dulce,
- spanac,
- dovleac,
- Frunze de sfecla,
- Ardei rosu,
- sparanghel,
- avocado,
- unt de arahide,
- Mango.
Acizi grași esențiali
Acizii grași sunt vitali pentru noi, dar sunt prezenți în cantități foarte mici în dieta modernă. Acizii grași Omega-3 au un efect benefic asupra vaselor de sânge și articulațiilor, ajutând la prevenirea inflamației – cauza principală a tuturor bolilor. Acești acizi grași ajută la uscarea ochilor, susțin funcția retinei și sunt importanți pentru sănătatea generală a ochilor.
Alimente bogate în acizi grași omega-3:
- semințe chia,
- seminte de in,
- nuci,
- somon și alți pești sălbatici grasi,
- boabe de soia,
- tofu
- Varză de Bruxelles,
- conopidă.
zinc
Zincul este un nutrient esențial și are multe funcții în organism, cum ar fi menținerea unei bune funcționări a glandei tiroide și susținerea sistemului imunitar. Pentru sănătatea ochilor, zincul este, de asemenea, un micronutrient cheie care, de exemplu, ajută la reducerea riscului de degenerescență maculară.
Alimente bogate în zinc:
- spanac,
- seminte de dovleac si dovlecel,
- nuci caju,
- cacao și pudră de cacao,
- ciuperci,
- ouă,
- stridii și scoici,
Luteina și Zeaxantina
Acești carotenoizi ajută la încetinirea degenerescenței maculare legate de vârstă și ne protejează ochii de cataractă.
Alimente bogate în luteină și zeaxantină:
- legume cu frunze de culoare verde închis,
- fasole verde,
- Varză de Bruxelles,
- porumb
- portocale și mandarine,
- papaya,
- țelină,
- piersici,
- morcov,
- pepene.