Alimente care întăresc imunitatea copiilor

În primii ani au adesea o serie de răceli, deoarece sistemul lor imunitar este în plină construcție. Pentru a ajuta copiii să reziste mai bine virușilor, preferăm alimentele care ajută la întărirea sistemului imunitar.

Probiotice: campionii pentru rezistența virusurilor și stimularea sistemului imunitar

Care este relația dintre sistemul digestiv și imunitate? Oricât de uimitor ar suna, mucoasa intestinală acționează ca o barieră naturală împotriva germenilor. „Trei sferturi din imunitate are loc în intestine”, explică medicul pediatru dr. Laurençon. Bacteriile care alcătuiesc flora noastră intestinală joacă mai multe roluri. Ele împiedică instalarea bacteriilor „rele”, ajută digestia și stimulează sistemul imunitar. În ce alimente poți găsi aceste bacterii „bune”, celebrele probiotice? Aproape toate laptele pentru sugari sunt acum îmbogățite cu probiotice. Se găsește și în produsele lactate, iaurturi, brânzeturi de vaci și laptele fermentat precum chefirul. O mai contin si anumite branzeturi fermentate precum Gouda, Mozzarella, Cheddar, Camembert sau Roquefort. Pentru iaurturi, verificați dacă acestea conțin lactobacili la bifidobacterii și să fie specificată „cultură vie și activă”. Pe de altă parte, cremele pentru desert nu conțin. Pentru a spori efectele benefice ale acestor bacterii intestinale „bune”, este important să-i oferi copilului tău și prebiotice.

Unde pot găsi prebiotice?

Se găsește în legumele lacto-fermentate precum varza murată și în pâinea naturală cu aluat. Și, de asemenea, în fibrele anumitor legume și fructe. Printre primele 5: 

• anghinare
• anghinare de la Ierusalim
• banană
• Praz
• Sparanghel

Fructe și legume pentru a se umple cu vitamina C și pentru a avea energie

Pentru apărarea imunitară de top, este important să faceți aprovizionare cu vitamine, minerale și fibre. În practică: fructele care conțin vitamina C ajută la multiplica globulele albe și stimulează producția de interferon, o moleculă care întărește sistemul imunitar. In cap: citrice, kiwi si fructe rosii. Dacă este răcit, adaugă aceste fructe la fiecare masă timp de câteva zile. În ceea ce privește legumele, toate varzele sunt pline de vitamina C. La fel ca și legumele de culoare portocalie – morcov, dovleac, dovleac... Idem pentru salata de miel, fenicul sau spanacul, care furnizează și vitamina A. celulelor mucoaselor respiratorii și intestinale. , super bariere împotriva microbilor. Ciupercile buton, ciupercile stridii și cele de origine japoneză precum Shitakes conțin polizaharidă, o moleculă care crește numărul de globule albe și activitatea acestora.

Cum să-și întărească sistemul imunitar: vitamina D, esențială pentru ca un bebeluș să fie în formă!

Pediatrul dumneavoastră îl va prescrie copilului dumneavoastră în cele șase luni mai puțin însorite, în fiole sau picături. Dar rețineți că se găsește în anumite alimente precum peștele gras sau untul. Există, de asemenea, unele în organe, cum ar fi

ficat de vițel sau de pasăre. Îl poți oferi copilului tău de la vârsta de 1 an.

Bine de stiut

Alegeți fructe și legume proaspete, de sezon, organice, dacă este posibil și culese când sunt coapte. Consumați-le rapid pentru a obține cei mai mulți nutrienți. De asemenea, preferați aburirea blândă sau gătirea rapidă (în wok), pentru a păstra mai bine nutrienții.

Pește gras, bogat în omega 3 și vitamina D pentru stimularea globulelor albe

Macrou, sardine, hering... asigură acizi grași esențiali, faimosul omega 3, care au acțiune antiinflamatoare și ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. În plus, peștele gras conține vitamina D, care întărește celulele imunitare (vezi caseta de mai jos). Aliați buni de pus în farfurii celor mai tineri, de două ori pe săptămână. Alegeți produse de calitate: Label Rouge, „Bleu Blanc Cœur”, logo organic „AB” care garantează absența OMG-urilor…

Carne, bogată în fier pentru a rezista mai bine virușilor

Proteinele animale și vegetale furnizează fier, care este unul dintre combustibilii sistemului imunitar. Într-adevăr, dacă copilul tău este deficit de fier, corpul lui este in gol. Dintr-o data, este mai obosit si exista riscul de raceala si alte infectii. Pentru a-i furniza suficient fier, pariază pe proteinele animale care sunt cele mai furnizate cu el. Pune în meniu: carne roșie (vită, miel, rață) de două ori pe săptămână. Carnea albă (pui, vițel...) și de două ori pe săptămână. Fără a uita de ouă, surse de seleniu și ai căror aminoacizi sunt esențiali pentru creșterea și repararea țesuturilor. A se consuma o data sau de doua ori pe saptamana. Mizează și pe legume bogate în fier: ardei, praz, cartofi. Și pe leguminoase: toate fasole, linte, soia, mazăre (pui, despicat).

Condimente și ierburi pentru a preveni infecțiile

Nu îndrăznim întotdeauna să stropim farfuria celor mai tineri și totuși, unele condimente și ierburi au o acțiune antiinfecțioasă și antimicrobiană. În plus, permit condimentarea mâncărurilor fără a adăuga sare. Variază în fiecare zi între usturoi, mentă, arpagic, busuioc... A se folosi în cantități mici de la începutul diversificării alimentare.