Fibră
Cercetările au asociat dietele bogate în furaje cu un risc mai scăzut de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer intestinal. O dietă bogată în fibre poate ajuta, de asemenea, la digestie și poate preveni constipația.
În Marea Britanie, necesarul zilnic de fibre recomandat pentru adulți este de 30 g, dar conform celui mai recent studiu național privind alimentația și nutriția, aportul mediu este de doar 19 g.
Una dintre principalele diferențe dintre alimentele vegetale și cele de origine animală este că acestea din urmă nu oferă organismului tău fibre. Acesta este unul dintre numeroasele motive pentru care ar trebui să treci la o dietă pe bază de plante. Consumul a 5 sau mai multe porții de legume pe zi, precum și cereale integrale și leguminoase (fasole, mazăre și linte) sunt obiceiuri sănătoase care vă vor ajuta organismul.
Bacteriile intestinale
Nu, nu vorbim despre acele bacterii care îți strică bunăstarea! Vorbim despre bacterii „prietenoase” care trăiesc în intestinele noastre. Apar dovezi că aceste bacterii afectează multe aspecte ale sănătății noastre, așa că este important ca ele să trăiască într-un mediu confortabil. Aparent, condițiile favorabile pentru ei apar atunci când mâncăm anumite alimente vegetale. Unele tipuri de fibre sunt clasificate ca prebiotice, ceea ce înseamnă că sunt hrană pentru bacteriile noastre „prietenaste”. Prazul, sparanghelul, ceapa, grâul, ovăzul, fasolea, mazărea și lintea sunt surse bune de fibre prebiotice.
Sindromul colonului iritabil
Mulți oameni se plâng de sindromul colonului iritabil – se crede că 10-20% din populație suferă de acest lucru. Modul corect de viață poate ajuta la această problemă în multe feluri. Dacă sfaturile de bază privind stilul de viață nu vă ajută, ar trebui să contactați un nutriționist. O dietă săracă în carbohidrați cu lanț scurt poate fi potrivită pentru tine.
Rețineți că este obișnuit ca persoanele cu boală celiacă să fie diagnosticate greșit cu sindromul colonului iritabil. Pentru a verifica acuratețea diangozei, merită să efectuați cercetări suplimentare.
Trecerea la o dietă vegană
Ca în cazul oricărei schimbări de dietă, trecerea la veganism ar trebui să fie treptată. Acest lucru oferă corpului dumneavoastră timp să se adapteze la aportul crescut de fibre. De asemenea, este important să eliminați excesul de fibre cu multe lichide pentru a vă menține intestinele să funcționeze bine.