Ingrediente salată franceză
| cartofi | 2.0 (bucată) |
| mere | 1.0 (bucată) |
| castravete murat | 100.0 (gram) |
| Mazăre | 100.0 (gram) |
| rădăcină de țelină | 100.0 (gram) |
| morcov | 1.0 (bucată) |
| ceapă | 2.0 (bucată) |
| maioneză | 200.0 (gram) |
| pasta de tomate | 1.0 (linguriță) |
| piper negru | 0.3 (linguriță) |
| sare de masă | 0.5 (linguriță) |
| pătrunjel | 1.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Se fierb cartofii, telina, morcovii, se lasa sa se raceasca, se curata de coaja. Se toaca apoi marunt toate produsele, se toarna peste maioneza, la care se adauga sos de rosii. Adăugați condimente.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 166.6 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1011 g |
| Proteine | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Grăsimi | 14.3 g | 56 g | 25.5% | 15.3% | 392 g |
| hidrati de carbon | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 2.2% | 2772 g |
| acizi organici | 20.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 2 g | 20 g | 10% | 6% | 1000 g |
| Apă | 71.5 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3179 g |
| Frasin | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 40% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamina B4, colină | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% | 1.1% | 5479 g |
| Vitamina C, ascorbică | 10.6 mg | 90 mg | 11.8% | 7.1% | 849 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.8% | 208 g |
| Vitamina H, biotină | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1% | 6250 g |
| Vitamina PP, NU | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2108 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 6.2% | 973 g |
| Calciu, Ca | 30.3 mg | 1000 mg | 3% | 1.8% | 3300 g |
| Magneziu, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3% | 2010 g |
| Sodiu, Na | 120.7 mg | 1300 mg | 9.3% | 5.6% | 1077 g |
| Sulf, S | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.9% | 6623 g |
| Fosfor, P | 49.8 mg | 800 mg | 6.2% | 3.7% | 1606 g |
| Clor, Cl | 329.5 mg | 2300 mg | 14.3% | 8.6% | 698 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 207.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 90.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 26.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 3.4% | 1800 g |
| Iod, eu | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 8824 g |
| Cobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 10.2% | 588 g |
| Litiu, Li | 11.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0734 mg | 2 mg | 3.7% | 2.2% | 2725 g |
| Cupru, Cu | 53.3 μg | 1000 μg | 5.3% | 3.2% | 1876 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 3.2% | 1892 g |
| Nichel, Ni | 4 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 142.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.9% | 2083 g |
| Zinc, Zn | 0.2104 mg | 12 mg | 1.8% | 1.1% | 5703 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 4.3 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 166,6 kcal.
Salată franceză bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 66,7%, vitamina C - 11,8%, vitamina E - 48%, clor - 14,3%, cobalt - 17%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată franceză PER 100 g
- 77 kCal
- 47 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 34 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 166,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit salată franceză, rețetă, calorii, nutrienți