La începutIn ghimbir sunt multe, fără de care nu există imunitate cu drepturi depline. sunt necesare pentru a revigora limfocitele T – celule care vânează viruși. De asemenea, ajută la producerea activă a anticorpilor care neutralizează virușii și deșeurile lor toxice.
În al doilea rând, ghimbir știe să lupte independent cu virușii (deși nu la fel de succes ca sistemul nostru imunitar). Conține substanțe numite „sesquiterpene”: încetinesc înmulțirea rinovirusurilor și, de asemenea, îmbunătățesc imunitatea. Sesquiterpenele se găsesc în echinaceea, care este cunoscută pentru efectul său imunostimulator, dar este mult mai plăcut, mai gustos și mai natural să le obții din ghimbir… Un număr de studii efectuate de oameni de știință indieni și chinezi au demonstrat eficacitatea ghimbir în lupta împotriva răcelilor.
În al treilea rând, ghimbir stimulează activitatea macrofagelor – celule care joacă rolul de ștergător în corpul nostru. Ei „mănâncă” toxine care se formează în mod inevitabil ca urmare a degradarii naturale a celulelor și a cursului proceselor metabolice. Cu cât sunt mai puține toxine, cu atât imunitatea este mai bună, care nu se confruntă cu o încărcare crescută din „gunoiul” care se acumulează în spațiul intercelular. Proprietăți detoxifiante ghimbir au fost confirmate de un studiu recent realizat de oamenii de știință de la Institutul de Nutriție al Guvernului Indian (ICMR).
Ghimbir bun ca agent antipiretic. Deci, chiar dacă nu puteți scăpa de gripă, reglați temperatura cu ceai de ghimbir, atenuând simultan simptomele de intoxicație.
Ghimbirul se păstrează bine în frigider în forma sa originală, dar dacă este necesar să se mărească semnificativ termenul de valabilitate, acest lucru se poate face în felul următor. Curățați ghimbirul, tăiați-l felii, puneți-l într-un borcan curat și umpleți-l cu vodcă. Închideți borcanul cu un capac și puneți la frigider.