Camelina adevărată (Lactarius deliciosus)
- Diviziune: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdiviziunea: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasa: Incertae sedis (de poziție incertă)
- Comanda: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Gen: Lactarius (Lăptos)
- Tip: Lactarius deliciosus (Ryzhik (Ryzhik real))
Ghimbir real (T. Un lăptar drăguț) sau pur și simplu Ryzhik bine distins de alte ciuperci.
line:
Pălărie de 3 -15 cm în diametru, groasă-carnoasă, la început plată, apoi în formă de pâlnie, marginile sunt înfășurate spre interior, netede, ușor mucoase, de culoare roșie sau albicioasă-portocalie, cu cercuri concentrice mai închise (o varietate – ciuperca de munte) sau portocaliu cu un ton clar albăstrui-verde și aceleași cercuri concentrice (o varietate – camelina de molid), când este atins, devine verzui-albastru.
Pulpă portocaliu, apoi verde casant, uneori albicios-gălbui, se înroșește rapid la pauză, apoi se înverzește, secretă suc lăptos abundent, nearzător, de culoare portocalie strălucitoare, dulce, ușor înțepător, cu miros de rășină, care după câteva ore. în aer devine gri-verde.
Picior camelina de această formă cilindrică, culoarea este aceeași cu cea a pălăriei. Inaltime 3-6 cm, grosime 1-2 cm. Pulpa ciupercii este fragilă, de culoare albicioasă, la tăiere își schimbă culoarea în portocaliu aprins, cu timpul sau la atingere poate deveni verde, acoperită cu un strat de pulbere și punctată cu sâmburi roșii.
Înregistrări galben-portocaliu, devin verde la apăsare, aderente, crestate sau ușor coborâte, frecvente, înguste, uneori ramificate.
Miros gust placut, fructat, picant.
Principalele locuri de creștere sunt pădurile de conifere montane din Siberia, Uralii și partea europeană a țării noastre.
Proprietățile nutriționale ale acestei cameline:
Ghimbir - ciuperci comestibile de prima categorie.
Se foloseste mai ales la sarare si muratura, dar poate fi consumata si prajita.
Nu este potrivit pentru uscare.
Înainte de sărare, ciupercile nu trebuie înmuiate, deoarece pot deveni verzi și chiar înnegri, este suficient să le curățați de gunoi și să le clătiți cu apă rece.
În medicină
Antibioticul lactarioviolina este izolat din Ryzhik actual, care suprimă dezvoltarea multor bacterii, inclusiv agentul cauzal al tuberculozei.