Pentru ca tu să ai suficiente substanțe necesare în timpul Postului Mare, trebuie să te gândești bine la meniu și să incluzi în el o alternativă la produsele obișnuite. Carnea, produsele lactate, ouăle, alcoolul (vinul este permis în unele zile) și dulciurile sunt interzise.
Carne
În primul rând, este o proteină, fără de care metabolismul normal și funcțiile vitale ale organismului sunt imposibile.
În loc de carne, puteți folosi leguminoase – năut, fasole, linte, mazăre. Leguminoasele au suficiente proteine pentru a te menține activ și activ pe tot parcursul zilei. Proteina vegetală este diferită de cea animală și este chiar mai ușor de digerat și absorbit.
Ouă
Aceasta este, de asemenea, proteină animală, plus că există multă vitamina B în ouă. Pentru a preveni lipsa acesteia în organism, mâncați varză – varză albă, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles. Ciupercile sau tofu sunt surse bune de proteine. Pentru produse de copt și carne tocată, utilizați amidon, gris, praf de copt sau fructe cu amidon precum banana.
Produs lactat
Principalul beneficiu al produselor lactate este conținutul lor de calciu, care este esențial pentru sănătatea oaselor, părului, unghiilor și a sistemului nervos. Cum poti suplini lipsa de calciu: mac, susan, tarate de grau, nuci, patrunjel, smochine uscate, curmale.
Confecție
Fără biscuiți, plăcinte și fursecuri, toate produsele de copt pe bază de ouă și produse lactate, care sunt interzise, puteți folosi și gelatină. Puteți mânca ciocolată neagră fără lapte, orice fructe uscate, orice nuci în sirop sau ciocolată, precum și kozinaki fără unt. Mănâncă marshmallows, marmeladă și jeleu cu pectină, miere, gem de casă și fructe.
Pentru a-l face mai satisfăcător
Construiește-ți meniul astfel încât cerealele să fie mereu prezente în el cât mai des posibil. În timpul postului, ei vor deveni baza ta energetică. Acestea sunt fulgi de ovăz, hrișcă, orz, quinoa, mei – pot fi servite ca garnitură, adăugate în supe slabe, plăcinte pe aluat slab.
Nu uitați de nuci – o sursă de proteine vegetale, precum și de vitamine și minerale, acizi grași polinesaturați.
Legumele vă vor ajuta să faceți față alimentelor cu carbohidrați, oferind fibre. Cu ajutorul legumelor, puteți extinde semnificativ meniul slab și chiar puteți găti produse de copt pe baza acestora.
Vă reamintim, mai devreme am publicat calendarul Postului Mare pentru 2020 și am povestit și cum să facem o supă slabă delicioasă.