Dacă interesul laptelui de creștere nu este evident pentru toată lumea, este totuși un aliment esențial pentru a satisface nevoile colosale de fier ale copiilor mici. Adesea înlocuit prea devreme cu lapte de vacă, acest lapte este ideal pentru dezvoltarea bebelușului dvs. până la vârsta de 3 ani. Nu renunțați prea repede!

Există opinii diferite în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății și alimentelor pentru copii cu privire la beneficiile laptelui pentru seniori, cunoscut și sub numele de „lapte de creștere”. Unii cred că o dietă suficient de diversificată este suficientă pentru a acoperi nevoile nutriționale ale copilului.

Acestea fiind spuse, dincolo de conținutul său interesant de acizi grași, calciu și vitamina D, adevăratul argument incontestabil se referă la conținutul de fier al laptelui de creștere. Opiniile cu privire la acest punct sunt aproape unanime: nevoile de fier ale unui copil mai mic de un an nu pot fi satisfăcute dacă oprește formulele pentru sugari. În practică, ar fi nevoie de echivalentul a 100 de grame de carne pe zi, dar aceste cantități sunt mult prea importante în comparație cu nevoile de proteine ​​ale unui copil de 3 sau chiar 5 ani. Și contrar credinței populare, laptele de vacă nu este o soluție corectă din punct de vedere nutrițional: conține de 23 de ori mai puțin fier decât laptele de creștere!

Astfel, experții în nutriția sugarilor recomandă trecerea de la laptele de vârsta a doua la laptele de creștere în jurul vârstei de 10/12 luni, când copilul are o dietă diversificată și să continue această aprovizionare cu lapte. până la 3 de ani.

Laptele de creștere, așa cum sugerează și numele său, este laptele special adaptat pentru a permite o creștere optimă a copilului.

Există diferențe foarte mari între laptele de creștere și laptele de vacă, mai ales când vine vorba de calitatea lipidelor, fierului și zincului:

Astfel, laptele de creștere conține:

• de peste 6 ori mai mulți acizi grași esențiali: acid linoleic din familia Omega-000 și acid alfa-linoleic din familia Omega-6, esențial pentru buna funcționare a sistemului nervos și dezvoltarea creierului bebelușului.
• De 23 de ori mai mult fier, esențial pentru dezvoltarea neurologică a copilului mic, pentru a-l proteja de infecții și de oboseală inutilă din cauza anemiei. Atâtea simptome care pot fi tăcute, dar nu mai puțin îngrijorătoare pentru sănătatea copilului.
• De 1,8 ori mai mult zinc, esențial pentru o creștere optimă la copiii mici

Și dacă laptele de creștere conține puțin mai puțin calciu decât laptele de vacă, este, pe de altă parte, mai bogat în vitamina D, ceea ce facilitează absorbția acestuia.

În cele din urmă, laptele de creștere este foarte des îmbogățit cu vitaminele A și E, antioxidanți care sunt implicați în mod deosebit în vedere. De asemenea, este mai puțin bogat în proteine ​​decât laptele de vacă, ceea ce îl face un bun pentru a scuti rinichii fragili ai bebelușului.

Dacă toate arată la fel, sub formă de pulbere sau lichid, în funcție de referințe, laptele de vârsta 1, vârsta a 2-a și vârsta a treia au fiecare specificul lor și trebuie introdus în momente specifice din viața bebelușului:

• Laptele de vârstă întâi (sau formula pentru sugari), dedicat nou-născuților de la 0 la 6 luni, poate constitui în sine baza nutriției sugarilor prin înlocuirea laptelui matern. Acoperă toate nevoile nutriționale ale bebelușului încă de la naștere. Este necesară doar suplimentarea cu vitamina D și fluor.

Laptele de vârsta a doua și laptele de creștere, pe de altă parte, acoperă doar parțial nevoile bebelușului și, prin urmare, pot fi oferite numai atunci când există diversificare dietetică:

• Laptele de vârsta a doua (sau preparatul de continuare), destinat bebelușilor de la 6 la 10-12 luni, este un lapte de tranziție între perioada în care dieta este exclusiv lapte și când copilul este perfect diversificat. Trebuie introdus imediat ce bebelușul mănâncă o masă completă pe zi, fără biberon sau alăptare. În acest sens, nu trebuie introdus niciodată înainte de 4 luni.
• Laptele de creștere, dedicat copiilor de la 10-12 luni până la 3 ani, este un lapte care face posibilă suplimentarea contribuțiilor nutriționale ale copilului care are o diversitate perfectă. În special, face posibilă satisfacerea nevoilor de fier, acizi grași esențiali și zinc la copiii mici. Nevoi, care sunt greu de îndeplinit altfel, din cauza cantităților ingerate la această vârstă, în ciuda unei diete suficient de variate și echilibrate.

În același mod în care laptele de vacă nu satisface pe deplin nevoile nutriționale ale unui copil de la 1 la 3 ani, băuturile vegetale (migdale, soia, ovăz, spelta, alune etc.) nu sunt potrivite pentru nevoile copilului mic.

Amintiți-vă că aceste băuturi au chiar riscuri de deficiențe grave, mai ales fierul, ale cărui rezerve produse înainte de naștere sunt epuizate la această vârstă.

Aceste băuturi sunt:

• Prea dulce
• Sarac in acizi grasi esentiali
• Sarac in lipide
• Sarac in calciu

Iată un exemplu foarte grăitor: un aport zilnic de 250 ml de băutură din plante de migdale + 250 ml de băutură din plante de castane asigură 175 mg de calciu, în timp ce un copil cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani are nevoie de 500 mg / zi! O lipsă prețioasă atunci când este conștient că copilul se află într-o perioadă de creștere deplină și are un schelet care evoluează impresionant la această vârstă.

În ceea ce privește băuturile vegetale din soia, Comitetul pentru nutriție al Societății franceze de pediatrie recomandă utilizarea băuturilor din soia la copii cu vârsta sub 3 ani, deoarece acestea sunt:

• Prea bogat în proteine
• Sarac in lipide
• Sarac in vitamine si minerale

De asemenea, ne lipsește perspectiva efectelor fitoestrogenilor pe care le conțin.

În ceea ce privește băuturile vegetale cu migdale sau castane, pare, de asemenea, esențial să ne amintim că acestea nu ar trebui introduse în dieta copilului înainte de vârsta de un an, în absența membrilor familiei ante și după vârsta de 3 ani numai dacă unul dintre membrii familiei au o alergie la aceste nuci. Atenție și la alergii încrucișate!

Dacă totuși nu doriți să dați bebelușului lapte de creștere, cel mai bine este să optați pentru lapte integral de vacă (capac roșu), mai degrabă decât lapte semidegresat (capac albastru) deoarece este mai bogat în acizi grași esențiali, esențiali pentru dezvoltarea neuronală a copilului tău care este în plină maturitate.