Peștele eglefin: o descriere cu o fotografie, unde se găsește, ce mănâncă

În Atlanticul de Nord se găsește peștele eglefin, care reprezintă familia codului. Recent, cererea pentru specii valoroase de pești, inclusiv eglefin, a crescut, astfel încât populația acestui pește este grav afectată. Acest articol explică cum arată peștele eglefin, ce mănâncă, cum se reproduce etc.

Peștele eglefin: descriere

Acest reprezentant nu diferă prin dimensiunea impresionantă și este mai mic decât codul. De regulă, dimensiunea medie a indivizilor este de aproximativ 50 cm, deși a fost prins un exemplar care avea puțin mai mult de 1 metru lungime. Greutatea medie a indivizilor nu este, de asemenea, mare și nu depășește 2 kg. În același timp, greutatea peștelui depinde de mulți factori, cum ar fi vârsta peștelui, sexul acestuia, natura habitatului și disponibilitatea resurselor alimentare.

Eglefinul se distinge prin prezenta a 3 aripioare dorsale si 2 inotatoare anale. Maxilarul inferior este mai scurt decât maxilarul superior, iar maxilarul superior nu are dinți palatini. Între toate aripioarele se vede spațiul, indicând o separare clară. Prima înotătoare anală este ceva mai mare decât a doua. Corpul peștelui este deschis la culoare.

Aspect

Eglefinul are o oarecare asemănare cu codul, deoarece are o gură mică, un bot ascuțit, un corp zvelt și o coadă concavă. Eglefinul este un prădător tipic care se hrănește cu obiecte alimentare de origine animală. In plus, are doua inotatoare anale, 3 dorsale si o barbie. Mai mult, prima înotătoare dorsală este mult mai înaltă decât cea a codului. Pe părțile laterale ale corpului se văd dungi ușoare, iar întregul corp este acoperit cu pete întunecate. La eglefin, aripioarele caudale se remarcă printr-o depresiune vizibilă, în timp ce a doua și a treia înotătoare sunt mai unghiulare.

Fapt interesant! Capul și spatele eglefinului sunt gri-violet, în timp ce flancurile sunt de culoare gri-argintie, cu o linie laterală distinctă. Burta este întotdeauna ușoară. Eglefinul este ușor de recunoscut după prezența petelor negre prezente deasupra aripioarei pectorale. Pete întunecate apar și pe părțile laterale ale corpului. În exterior, eglefinul și codul sunt foarte asemănătoare.

Gura eglefinului este mai mică decât cea a codului, iar botul este mai ascuțit, la fel ca și corpul mai zvelt. Văzut de jos, botul eglefinului este drept și ușor rotunjit, iar nasul este în formă de pană. Maxilarul superior este ceva mai lung decât cel inferior, iar corpul este ușor turtit lateral.

Corpul este acoperit cu solzi destul de mici, dar cu un strat gros de mucus. Dacă te uiți la eglefin de sus, poți vedea că această parte a corpului se distinge printr-o nuanță violet-gri închis. Burta, partea inferioară a lateralelor și capul sunt albe. Înotătoarele sunt în tonuri de gri închis, iar pe partea inferioară a lateralelor pot fi observate numeroase pete negre.

Stil de viață, comportament

Eglefinul preferă să se așeze în zonele cu apă mai adâncă decât codul, în timp ce practic nu apare în zonele cu apă puțin adâncă. Deși eglefinul este un pește cu sânge rece, nu îi plac temperaturile prea scăzute. Prin urmare, peștele încearcă să părăsească Terranova, Golful Sf. Lawrence și limitele apelor teritoriale ale Scoției, când temperatura apei scade până la un punct critic.

Peștele eglefin preferă să fie la adâncimi de până la 150 de metri, aderând la coasta la o distanță de aproximativ 300 de metri. Adulții încearcă să rămână la adâncime, în timp ce tinerii preferă straturile superioare de apă.

Regimul optim de temperatură pentru eglefin este de la 2 la 10 grade. Principala populație de eglefin este dispersată în ape reci și nu foarte sărate, care sunt tipice pentru coasta americană a Oceanului Atlantic.

Cât trăiește eglefinul

Puieții de eglefin trăiesc în zona de coastă, în zone puțin adânci, până când au suficientă putere și energie pentru a merge în apele deschise. Femelele de eglefin devin mature sexual la vârsta de 1 până la 4 ani, în timp ce masculii se maturizează ceva mai devreme.

Interesant de știut! În mediul natural, eglefinul poate trăi mai mult de 10 ani. Se crede că peștele este un ficat lung, mai ales că speranța medie de viață este de aproximativ 15 ani.

habitate obișnuite

Eglefinul este un pește iubitor de frig, prin urmare habitatul său este extins până în apele nordice ale Atlanticului, cele mai numeroase populații apar pe coasta americană. Iarna, eglefinul migrează spre sud în stoluri mari, mai aproape de New York și New Jersey, în timp ce peștii au fost văzuți în Cape Hatteras. În regiunile sudice, pescuitul la eglefin se desfășoară, dar nu semnificativ, de-a lungul Golfului Sf. Lawrence, precum și de-a lungul coastei sale de nord. În același timp, eglefinul nu apare în apele reci ale coastei exterioare a Labradorului, dar aici eglefinul mulțumește cu capturile sale vara.

Dietă

Baza dietei, în special juvenile, este formată din nevertebrate mici, în timp ce indivizii mai în vârstă și mai mari pradă pești mici din alte specii. După naștere, în primele câteva luni, puieții se hrănesc cu zooplancton, dar apoi devin prădători destul de voraci, hrănindu-se din abundență cu toate soiurile de nevertebrate.

Dacă oferim o listă completă a obiectelor vii de hrană, atunci aceasta va fi foarte extinsă și va include aproape toate creaturile vii care trăiesc atât în ​​coloana de apă, cât și în partea de jos a rezervoarelor. Eglefinul pradă, de asemenea, calmari, precum și hering, în special în largul coastei Norvegiei, iar în Cape Breton, eglefinul pradă anghile tinere.

Reproducere și descendenți

După ce au ajuns la maturitatea sexuală, ceea ce este posibil la vârsta de aproximativ 4 ani, masculii, de regulă, preferă să fie la adâncime, în timp ce femelele, dimpotrivă, preferă să stea în apă puțin adâncă. Procesul de depunere a icrelor se desfășoară la adâncimi de până la 150 de metri, din ianuarie până în iunie. În același timp, vârful depunere a icrelor are loc în martie și aprilie.

Fapt interesant! De regulă, zonele naturale de reproducere sunt situate în apele din centrul Norvegiei, în partea de sud-vest a Islandei și a malului Georges. În perioada de depunere a icrelor, femela depune până la 850 de mii de ouă.

Se crede că femelele mai în vârstă și mai mari sunt capabile să depună aproape 3 milioane de ouă. Ouăle fertilizate se află în coloana de apă și migrează sub influența forței curentului. Acest proces continuă până când puii de eglefin ies din ouă. După naștere, alevinii petrec câteva luni aproape la suprafața apei.

După aceea, se vor scufunda mai aproape de fund, unde vor rămâne acolo aproape toată viața, ridicându-se ocazional în straturile superioare ale apei. Sezonul de împerechere are loc în zone mai mici aproape pe tot parcursul primăverii.

Dușmani naturali

Eglefinul preferă să ducă un stil de viață în turmă, așa că se mișcă întotdeauna în grupuri mari. Peștele se mișcă destul de repede, mai ales în caz de pericol. Eglefinului nu îi place să migreze pe distanțe lungi. În ciuda acestor date impresionante de viteză, eglefinul are o mulțime de inamici naturali.

Populația și starea speciei

Eglefinul este un pește marin care locuiește în apele nordice ale Oceanului Atlantic și aparține familiei codului. Preferă să ducă un stil de viață bentonic și flocat. Are o mare importanță comercială, deoarece este inclusă în dieta umană. Prin urmare, cererea pentru acest pește este în continuă creștere, ceea ce duce la capturarea necontrolată a acestuia și o scădere a numărului.

În ultimii 2 ani, autoritățile de conservare au reușit să facă multă muncă pentru a opri scăderea în continuare a populației. Datorită reglementărilor stricte de pescuit stabilite, numărul de eglefin a fost restabilit, dar nu suficient pentru a se relaxa complet, deoarece acestea sunt încă destul de vulnerabile. Evaluările din Georgia Haddock Association din 2017 indică faptul că acest pește nu este supus recoltării necontrolate.

Valoarea pescuitului

Eglefinul joacă un rol foarte important în viața umană, prin urmare are o mare importanță economică. Pentru britanici, acesta este cel mai popular tip de pește. În ultimii ani, America de Nord a înregistrat o scădere semnificativă a pescuitului comercial, dar astăzi totul se încadrează la locul lor. Eglefinul este un excelent produs alimentar pentru om, atât proaspăt, afumat, uscat sau conservat, cât și sub formă de diverse feluri de mâncare. Eglefinul, în comparație cu codul, este mai puțin util, așa că nu era atât de solicitat înainte. Odată cu extinderea comerțului global cu pește, eglefinul are o cerere uriașă, deoarece este recunoscut de consumatori.

Promovarea eglefinului pe piața mondială s-a realizat datorită tehnologiilor moderne, sau mai bine zis, după ce au apărut tehnologii mai moderne de filetare și ambalare în ambalaje, atât pește proaspăt, cât și congelat. Datorită acestui fapt, a fost posibilă creșterea cererii de eglefin, ceea ce a dus la o creștere a capturilor de eglefin.

Pentru prinderea eglefinului, este mai bine să folosiți momeală naturală, deoarece este cea mai eficientă. Eglefinul este prins perfect dacă creveții și scoici sunt folosiți ca momeală. Alternativ, este permisă folosirea bucăților de pește sau a bucăților de calmar. În același timp, peștii sunt prinși și pe momeli artificiale, dar nu atât de activ.

Interesant de știut! De regulă, peștii se mișcă în numeroase stoluri, deși la o adâncime considerabilă, deci trebuie să alegeți un echipament de încredere pentru pescuit. În același timp, trebuie amintit că peștii au buzele destul de delicate, prin urmare, cu un efort dominator, buzele sunt rupte, ceea ce duce la coborârea peștelui.

Având în vedere faptul că peștele preferă să fie la adâncime, este mai bine să aveți o barcă pentru a-l prinde, deoarece este destul de problematic să prindeți acest pește de pe mal.

Pentru a prinde acest pește, va trebui să mergeți în apele situate în nord-estul Angliei, precum și în nord-vestul Scoției. În aceste zone, codul și merlanul albastru apar mult mai des decât eglefinul, așa că este probabil să fie capturat mai mult cod și merlan albastru decât eglefinul.

Beneficiu și rău

În supermarketuri, puteți cumpăra eglefin proaspăt, uscat și afumat, dar cel mai probabil congelat. Carnea de eglefin are un gust destul de delicat, in timp ce este alba si saraca in grasimi, motiv pentru care este foarte apreciata in randul nutritionistilor. Carnea acestui pește se potrivește bine cu diverse alimente interesante și este potrivită și pentru prepararea diverselor feluri de mâncare. Carnea are și o textură destul de densă, care se păstrează cu orice tehnologie de procesare. Chiar si la prajit, pestele isi pastreaza gustul delicat, in timp ce pielea este placut crocanta. Apropo, pielea nu trebuie îndepărtată. Eglefinul are o aromă deosebit de strălucitoare și bogată dacă este afumat sau sărat. Trebuie amintit că peștele afumat este dăunător, deoarece conține substanțe cancerigene și pot apărea și probleme cu tractul digestiv. Valoarea energetică a cărnii de eglefin este de numai 73 kcal la 100 de grame de produs.

Carnea acestui pește, ca și cea a altor membri ai familiei codului, este slabă, iar grăsimea se acumulează în ficat. De regulă, această grăsime este redată și utilizată în scopuri medicale.

Eglefinul, ca și alte fructe de mare, este bogat în vitamine, minerale, precum și în aminoacizi și acizi grași polinesaturați, cum ar fi Omega-3 și altele. Datorită prezenței acestor acizi, este posibil să se asigure organismului componente care au un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos central, a funcționării ochilor, a funcționării sistemului cardiovascular, a sistemului imunitar etc. , scăzând nivelul colesterolului din sânge și făcând organismul mai rezistent la influențele negative externe. În același timp, organismul nu trebuie să cheltuiască multă energie pentru a izola toate componentele utile, deoarece acestea sunt într-o formă ușor accesibilă în pești.

Desigur, eglefinul nu trebuie consumat de acele persoane care au intoleranță individuală la fructele de mare.