Cuprins
Gatiti gemul de petale de trandafir timp de jumatate de ora. Soiurile de grădină sunt potrivite pentru gemul de trandafiri. Cele mai bune soiuri de ceai sunt trandafirii.
Cum se face gem de petale de trandafir
Produse
Petale de trandafir - 300 de grame
Apă - 2 pahare
Zahar - 600 grame
Cum se face gem de petale de trandafir
1. Separați petalele de trandafir de sepale, agitați într-o strecurătoare pentru a îndepărta resturile de flori, clătiți, tăiați părțile uscate și necurate, uscați puțin pe un prosop.
2. Puneți petalele de trandafir într-un dushlag, turnați cu apă clocotită și transferați într-un castron.
3. Presărați petale de trandafir cu 3 linguri de zahăr, frecați cu mâinile (sau zdrobiți), scurgeți sucul.
4. Aduceți apa la fiert, adăugați zahăr, aduceți la fierbere din nou și dizolvați zahărul în apă.
5. Puneți petalele de trandafir în sirop, gătiți timp de 10 minute, îndepărtând spuma.
6. Se toarnă suc de trandafiri în gem și se fierbe încă 15 minute.
7. Se toarnă gemul de petale de trandafir terminat în borcane sterilizate calde, se răsucește și se răcește într-o pătură.
Fapte delicioase
- Pentru dulceață se folosește un trandafir de ceai și sunt potrivite atât florile roz, cât și florile de alte nuanțe. Cele mai bune soiuri sunt Jeff Hamilton, Grace, Trendafil.
- Dacă se folosesc flori de nuanțe delicate, puteți adăuga petalele mai multor trandafiri strălucitori în timpul gătitului - acestea vor adăuga luminozitate gemului și nu vor strica gustul.
- Acidul citric este adăugat în gem, astfel încât să nu piardă culoarea.
Cum se face dulceață leneșă de petale de trandafir
Produse
Petale de trandafir - 300 de grame
Apă - 3 pahare
Zahar - 600 grame
Acid citric - 1,5 lingurițe
Rețetă de gem de petale de trandafir
1. Clătiți și uscați petalele de trandafir, îndepărtați părțile uscate.
2. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se acoperă cu apă și se adaugă o jumătate de linguriță de acid citric.
3. Se fierbe siropul timp de 20 minute.
4. Presară petalele de trandafir cu restul de acid citric și zdrobește.
5. Puneți petale de trandafir în sirop și gătiți timp de 15 minute.
6. După aceea, turnați gemul în borcane și strângeți capacele. Apoi se răcește gemul.