Se fierbe terci de hrișcă în lapte și apă timp de 25 de minute.
Cum se gătește terci de hrișcă
Produse
Hrișcă - o jumătate de pahar
Apă - 1 pahar
Lapte - 1,5-2 căni
Unt - 1 lingură
Sare - 1 vârfuri
Zahar - 2 lingurite
Cum să gătească
- Se toarnă crupe într-un vas adânc și se umple cu apă de la robinet.
- Se amestecă și se îndepărtează resturile de plante plutitoare de pe suprafața apei.
- Pune hrișca într-o cratiță și acoperă-o cu apă încălzită anterior într-un ibric.
- Se aduce la fierbere și se gătește 3 minute.
- Se toarnă lapte.
- Se adaugă sare, zahăr și se aduce din nou la fierbere.
- Gatiti inca 3 minute.
- Acoperiți și reduceți căldura la minim.
- Se tine la foc mic inca 10 minute.
- Se amestecă și se pune o lingură de unt în terci.
- Lăsați terciul să se infuzeze sub un capac închis pentru încă 5-10 minute.
- Se amestecă încă o dată și se pune pe boluri.
Fapte delicioase
- Grosimea terciului poate fi ajustată în funcție de durata fierberii lichidului. Dacă, după părerea dvs., terciul este prea lichid, evaporați excesul de umiditate, dar dacă vă place diluantul de terci, adăugați doar puțin lapte.
- Lapte se adaugă în terci de 3-4 ori mai multe cereale. Totul depinde de ce fel de terci preferați.
– Dacă gătiți terci de hrișcă pentru un copil de la 5 luni, atunci cea mai bună soluție ar fi înlocuirea zahărului granulat cu sirop de fructoză vândut în farmacii sau patiserii, iar după gătire, terciul în sine trebuie frecat printr-o sită într-o sită omogenă. masa.
– Terciul de hrișcă, ca înlocuitori naturali ai zahărului, este perfect pentru fructele uscate precum stafidele negre quiche-mish, caise uscate și fructele confiate. Pot fi adăugate fructe precum pere, banane sau caise. Dulcitorii pot adăuga gem, lapte condensat, miere și ciocolată rasă în terci.
– Hrișca este un adevărat deținător de record printre cereale în ceea ce privește conținutul de proteine și aminoacizi. Pentru comparație, dacă în hrișcă există 100 g de proteine la 13 g de produs, atunci în orzul perlat același indicator este de doar 3,1 g.
– Terci dulce de hrisca este potrivit pentru copii si poate fi servit cu un mar sau banana tocata. Adulților le poate plăcea terciul cu scorțișoară. Terciul de hrișcă sărat este delicios cu ceapă prăjită, slănină, ciuperci, smântână. De asemenea, dacă terciul de hrișcă nu este lichid, puteți găti sos în el.
- Dacă doriți să gătiți terci de hrișcă pentru „ticăloși”, trebuie să fierbeți mai întâi 1 cană de hrișcă în 2,5 căni de apă (până când apa fierbe) și abia apoi continuați să gătiți cu adăugarea de lapte.
- Valoarea calorică terci de hrișcă pe apă - 90 kcal / 100 grame, pe lapte - 138 kcal.
- La gătit hrișca nu interferează, terciul este gătit sub capac. Amestecarea este necesară numai atunci când se adaugă unt, sare și zahăr. Sarea și zahărul trebuie adăugate în terci cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât toate ingredientele să fie bine saturate cu gust dulce sau sărat.
Uită-te la regulile generale pentru gătit hrișcă!