Gatiti hrisca cu ciuperci congelate timp de 25 de minute.
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci
Ciuperci (ciuperci proaspete sau congelate sau ciuperci cu miere, sau ciuperci proaspete de pădure) – 300 grame
Hrișcă - 1 pahar
Ceapă - 1 cap mare
Usturoi - 1 vârf
Ulei vegetal - 3 linguri
Prepararea produselor
1. Sortați hrișca și clătiți.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Curățați și tocați usturoiul.
4. Pregătiți ciupercile: dacă sunt proaspete, fierbeți-le înainte de a fi gătite și tăiați-le în bucăți mici; Se spală ciupercile proaspete, se usucă și se taie cubulețe; decongelați ciupercile congelate.
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci într-o cratiță
1. Se toarnă ulei vegetal pe fundul unei cratițe, se încinge, se pune usturoi, după jumătate de minut – ceapă.
2. Prăjiți ceapa cu usturoi timp de 7 minute până când ceapa devine maro aurie.
3. Adăugați ciupercile și prăjiți încă 5 minute la foc mediu.
4. Puneți hrișcă într-o cratiță, turnați 2 pahare de apă, adăugați sare și piper, gătiți hrișcă cu ciuperci timp de 25 de minute la foc mic sub capacul închis.
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent
1. Prăjiți usturoiul și ceapa în modul „Fry” sau „Bake”, apoi adăugați ciupercile și prăjiți în același mod timp de 10 minute.
2. Adăugați hrișcă, sare și piper, închideți capacul multicookerului și gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacere”.
Cât de gustos să gătești
Mâncarea poate fi gătită într-o tigaie sau la ceaun.
Pentru hrișcă, ciupercile proaspete de pădure sunt cele mai bune, dar puteți folosi și șampioane, ciuperci cu miere sau chanterelles. Dacă ciupercile sunt înghețate, dezghețați-le înainte de a le găti. La decongelare, vor da mult lichid, ceea ce este util pentru gătit – atunci proporțiile de apă și hrișcă trebuie ajustate prin reducerea cantității de apă.
Serviți hrișcă cu ciuperci perfect cu ierburi, smântână.