Fierbeți compotul de prune de cireșe timp de 30 de minute după ce a fiert siropul.
Cum să gătești compot de prune de cireșe
Produse
pentru o cutie de 3 litri
prune cireșe – 1,5 kilograme
Apă - 1,5 litri
Zahar - 400 grame
Pregătirea alimentelor pentru gătit
1. Sortați pruna cireșă, selectați numai fructe bune coapte.
2. Clătiți pruna cireșă sub jet de apă, apoi puneți-o într-o strecurătoare și agitați-o de câteva ori pentru a scurge excesul de lichid.
3. Perforați fiecare fruct cu un ac sau tăiați cu un cuțit.
Gătirea compotului de prune cireșe într-o cratiță
1. Pune pruna de cireș uscată într-un borcan sterilizat de 3 litri.
2. Turnați apă într-o cratiță, adăugați zahăr și puneți pe foc.
3. Pe măsură ce siropul fierbe, amestecați zahărul în apă până se dizolvă complet.
4. Răciți puțin siropul și turnați pruna cireșă într-un borcan până la umeri.
5. Acoperiți o cratiță mare cu un prosop, acoperiți cu apă și încălziți la temperatura siropului răcit la foc mic.
6. Pune un borcan cu compot de cirese prune intr-o cratita cu apa, se fierbe la foc mic, evitand sa fiarba, timp de 30 de minute.
După gătire, rulați compotul de prune cireșe în borcane și depozitați.
Fapte delicioase
– Când fierbeți compotul, puteți îndepărta oasele – atunci compotul este garantat să nu aibă gust amar (rar, dar totuși se întâmplă în cazul fierberii compotului de prune de cireșe cu semințe).
– Serviți compotul de prune cireșe rece, cu adaos de gheață, ornat cu o crenguță de mentă.
– Compotul de cireșe prune va fi păstrat până la un an dacă compotul este răsucit corespunzător.
– Compotul de cireșe prune are nevoie de un timp de infuzie – 2 luni după centrifugare.
– Pentru ca gustul de prune să fie mai pronunțat, în loc de o parte din apă când gătiți sirop de compot, puteți adăuga suc de prune.
– Când gătiți compot de cireșe prune, puteți adăuga dovlecel sau bucăți mici de mere.
– Sezonul pentru recoltarea compotului de cireșe prune este de la jumătatea lunii iulie până la jumătatea lunii august.
– Un alt nume pentru pruna cireșă este pruna tkemali. Într-adevăr, prunul cireș este o specie de prun.
– Compotul de cireșe prune va fi mult mai gustos dacă insistați în borcane timp de 1-2 luni.
– Soiuri de prune de cireșe pentru gătit compot: tot sezonul mijlociu, Mara, Gek, Tsarskaya, Lama, Globus.