Gatiti compotul de afine timp de 30 de minute.
Într-un aragaz lent, gătiți și compotul de afine timp de 30 de minute.
Cum se gătește compot de afine
Produse
Afine - 200 de grame
Zahăr - o jumătate de pahar
Apă - 1 litru
Cum se gătește compot de afine
Spălați afine, sortați, puneți într-o cratiță. Se acoperă cu apă, se adaugă zahăr, se pune la foc mediu. Gatiti compotul de afine timp de 30 de minute.
Cum se gătește compotul de afine într-un aragaz lent
Sortați merisoarele și spălați-le, turnați-le într-o strecurătoare sau sită și frecați-le într-un castron. Se toarnă apă în bolul multicooker, se adaugă zahăr, tort de afine și suc. Setați multicookerul în modul „Supă” și gătiți timp de 30 de minute. Se răcește compotul de afine fin și se toarnă într-un vas.
Fapte delicioase
- În Rusia, merisoarele au fost numite „lămâie nordică” pentru conținutul lor ridicat de vitamina C, acizi citrici și chinici.
- Puteți diversifica compotul de afine prin adăugarea de citrice. Pentru a face acest lucru, adăugați la compot o jumătate de portocală, 1 coajă de mandarină, câteva coji de lămâie și zahăr vanilat pentru 1 cană de afine.
- Adesea, compotul de afine este fiert cu adăugarea de mere, căpșuni și alte fructe de padure pentru a dilua aciditatea afinei cu fructe de padure dulci și fructe.
- Puteți face compot congelat de afine. Este important să congelați afine, spălate și uscate anterior, deoarece prepararea compotului din fructe de pădure congelate elimină dezghețarea și spălarea acestora.
- Pentru a conserva mai bine vitamina C la gătitul compotului, afine trebuie adăugate în apa deja clocotită și, după ce compotul a fiert, îndepărtate imediat de pe foc. Compotul trebuie lăsat să se infuzeze, astfel încât fructele să dea complet suc.
- Compotul de afine poate fi închis pentru iarnă.
- Compotul de afine poate fi păstrat la frigider timp de 2 zile într-un recipient sigilat.
- Conținutul caloric al compotului de afine este de 26 kcal / 100 grame.
- Costul merisoarelor pentru sezonul 2020 este de 300 de ruble / 1 kilogram (pentru iulie 2020). Deoarece afine nu sunt adesea vândute în magazine și piețe, fructele de padure congelate pot fi folosite pentru a găti compot.
- Cu grijă, puteți colecta singur afine: acestea cresc în păduri, în locuri mlăștinoase. Afinele pot fi găsite în aproape orice pădure rusească, cu excepția Kuban, Caucaz și sudul regiunii Volga. Sezonul de afine este din septembrie până în octombrie, dar puteți alege boabele și iarna: sub influența înghețului, boabele devin mai dulci.