Cuprins
Pollockul este spălat, curățat de solzi, peștele mare este tăiat în bucăți transversale. Pollock este scufundat în apă clocotită cu sare, cu condimente și ierburi și se fierbe timp de 10 minute. Puteți găti pollock în propriul suc dacă îl legați strâns într-o pungă de plastic înainte de a găti.
Cum se gătește polenul
Veți avea nevoie de - pollock, apă, sare, ierburi și condimente după gust
Cum să gătești pollock într-o cratiță
1. Spălați pollock, curățați solzii, tăiați aripioarele, coada, capul.
2. Deschideți burta pollockului, îndepărtați interiorul fără a rupe vezica biliară.
3. Tăiați pollockul în mai multe părți.
4. Turnați apă într-o cratiță astfel încât să acopere complet pollockul, puneți-l la foc mare și lăsați să fiarbă.
5. Apă sărată, coborâți câteva foi de dafin, schimbați focul la mediu.
6. Gatiti 10 de minute.
7. Gata de pollock scoate cratitele, transfera intr-un vas.
Cum să gătești pollock într-un cazan dublu
1. Curățați pollockul, curățați și spălați.
2. Puneți bucățile de pollock într-un vas de aburi.
3. Se toarnă apă în recipientul cu apă.
4. Gătiți pollock într-un cazan dublu timp de 15 minute.
Cum să gătești pollock delicios într-un cazan dublu
Produse
Pollock – 700 de grame
Lămâie - 1 bucată
Frunza de dafin - 3 frunze
Iarnă - 3 mazăre
Ceapă - 2 cepe
Mărar - câteva crenguțe
Sare - o jumătate de linguriță
Cum să gătești pollock într-un cazan dublu
1. Spălați pollock, curățați solzii, tăiați aripioarele, coada, capul.
2. Deschideți burta pollockului, îndepărtați interiorul fără a rupe vezica biliară.
3. Tăiați pollockul în mai multe părți.
4. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele.
5. Așezați ceapa într-un strat uniform în vasul unui boiler.
6. Se piperează un strat de ceapă, se pune foi de dafin.
7. Puneți bucăți de pollock pe ceapă.
8. Se spală lămâia, se taie felii subțiri.
9. Pune feliile de lămâie pe bucățile de pollock.
10. Se spală mararul, se toacă, se presară pe pollock.
11. Așezați vasul într-un boiler și porniți-l timp de 40 de minute.
Cum să gătești pollock în lapte
Produse
Pollock – 2 pești
Lapte și apă - pahar fiecare
Morcovi - 2 buc.
Ceapă - 1 cap
Gătitul pollock în lapte
Curățați pollock și tăiați cubulețe cu o latură de 1-1,5 cm, prăjiți puțin. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se toacă mărunt ceapa.
Pune pestele, morcovii, ceapa in straturi pe fundul tigaii. Sare fiecare strat. Se toarnă totul împreună cu apă și lapte, se pune, fără a interveni, pe foc mic. După 20 de minute, vasul este gata.
Vezi rețeta de supă de pește de pollock!
Fapte delicioase
Pollock este deosebit de bun pentru copii, deoarece are un conținut scăzut de oase. Cu toate acestea, pollock pur și simplu gătit (fiert sau prăjit) nu este suculent și dur, de ce este mai bine să-l gătiți într-un sos (de exemplu, în lapte) sau într-o supă de pește.
Valoarea calorică Pollock (la 100 de grame) – 79 de calorii.
Compoziția de pollock (la 100 de grame):
proteine – 17,6 grame, grăsimi – 1 gram, nu conține carbohidrați.
Cum să gătești pollock într-un multicooker
Produse
Pollock – 4 bucăți
Ceapa – 2 cepe
Morcovi - 2 bucăți
Lămâie - 1/2 lămâie
Usturoi - 1 cuișoare
Boia uscată – 2 lingurițe
Pasta de roșii - 2 linguri
Cremă 15% - 200 mililitri
Ulei vegetal - 4 linguri
Apă - 50 de mililitri
Sare și piper la gust
Cum să gătești pollock într-un multicooker
1. Curățați pollockul, curățați și clătiți, tăiați în bucăți medii.
2. Sare si piper bucatele de pollock, stropiti cu zeama de lamaie.
3. Curățați și spălați morcovii, ceapa, usturoiul. Se rad morcovii, se toaca marunt usturoiul, se imparte ceapa in patru parti si se taie fasii.
4. Pe multicooker setați modul „Coacere” și 30 de minute. Turnați 4 linguri de ulei vegetal într-un recipient multicooker.
5. Pune recipientul într-un multicooker, se încălzește timp de 1 minut. Pune morcovii, ceapa și usturoiul într-un recipient cu mai multe cuptor, sare și prăjiți timp de 15 minute, amestecați din când în când.
6. După ce a trecut timpul, scoateți recipientul, puneți jumătate din legume într-o farfurie adâncă.
7. Pune peste legumele rămase bucăți de pollock, deasupra pune jumătate din legume.
8. Faceți un sos din 200 de mililitri de smântână, 2 linguri de pastă de tomate și 50 de mililitri de apă.
9. Amestecați bine. Se adaugă la pește cu legume.
10. Selectați modul „Stingere” și setați 1 oră.
După o oră, pollockul din multicooker va fi gata.