Cât timp să gătești supă de cârnați?

Gatiti supa de carnati timp de 40 de minute.

Cum se face supă de cârnați

Produse

Cârnați (afumați) - 6 bucăți

Morcovi - 1 bucată

Cartofi - 5 tuberculi

Brânză procesată - 3 bucăți de 90 de grame

Ceapă - 1 cap

Unt - 30 de grame

Mărar - grămadă

Pătrunjel - o grămadă

Piper negru - după gust

Sare - o jumătate de linguriță

Cum se face supă de cârnați

1. Spălați cartofii, curățați-i, tăiați-i în cuburi de 5 milimetri grosime și 3 centimetri lungime.

2. Se toarnă 2,5 litri de apă într-o cratiță, se pune la foc mediu și se lasă să fiarbă.

3. Puneți cartofii în apă fiartă, după fierbere, îndepărtați spuma rezultată.

4. Tăiați brânza procesată în fâșii de 1 centimetru grosime și lățime.

5. Puneți brânza feliată într-o oală cu cartofi, amestecați ocazional până când brânza se topește în apă.

6. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele.

7. Curățați morcovii, radeți-i grosolan sau tăiați în benzi de 5 milimetri grosime și 3 centimetri lungime.

8. Puneți untul într-o tigaie, puneți-l pe plită, topiți-l la foc mediu.

9. Se prăjește ceapa într-o tigaie cu unt timp de 3 minute, se adaugă morcovi, se prăjește timp de 5 minute.

10. Curățați cârnații din film, tăiați în cercuri groase de 1 cm.

11. Puneți cârnații tăiați într-o tigaie cu legume, amestecați, prăjiți 5 minute la foc mediu.

12. Se adaugă legume și cârnați prăjiți într-o cratiță cu brânză, după ce au fiert, se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

13. Spălați și tocați mărarul și patrunjelul.

14. Presărați verdeață tocată pe supă, turnată în boluri.

Supa italiana cu carnati

Produse

Cârnați - 450 de grame

Ulei de măsline - 50 mililitri

Usturoi - 2 vârfuri

Ceapă - 2 capete

Bulion de pui - 900 de grame

Conserve de roșii - 800 de grame

Conserve de fasole - 225 grame

Paste - 150 de grame

Cum se face supă de cârnați italieni

1. Curățați cârnații din film, tăiați în cercuri cu grosimea de un centimetru.

2. Se curăță ceapa, se taie cubulețe mici, se curăță usturoiul și se toacă mărunt.

3. Se toarnă ulei într-o cratiță antiaderentă sau o cratiță adâncă, se pune la foc mediu, se încălzește până când apar bule.

4. Se prăjesc cârnații timp de 3-5 minute până când sunt crocante, se scot din tigaie și se pun într-un castron.

5. Puneți ceapa tocată în aceeași cratiță, prăjiți-o 5 minute.

6. Adăugați usturoi tocat la ceapă, prăjiți 1 minut.

7. Puneți roșii conservate cu legume prăjite cu suc, frământați cu o lingură de lemn sau mortar, fierbeți timp de 5 minute.

8. Turnați bulionul de pui într-o cratiță cu legume, așteptați să fiarbă, gătiți cu capacul închis la foc mediu timp de 20 de minute.

9. Se toarnă 1,5 litri de apă într-o cratiță separată, se pune la foc mare, se lasă să fiarbă.

10. Puneți pastele într-o cratiță cu apă fiartă, păstrați-le 7-10 minute la foc mediu.

11. Transformați pastele terminate într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurga.

12. Scurgeți saramura din borcanul cu fasole, clătiți fasolea în apă rece.

13. Puneți paste fierte, cârnați prăjiți și fasole într-o cratiță cu bulion, așteptați să fiarbă, scoateți din arzător.